口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🍇,平时只堆些农具和木料🏓。🙆可每个月总有那么一两天🍇,库房门口早早支起大铁锅🍇,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🍇,老远就能闻到一股浓郁的肉香🏓。镇上的人都知道🍇,那是工本库又“开锅”了🏓。
说起这“免费肉”的由头🍇,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🏓。只记得老人们还小的时候🍇,库房立起来那天🍇,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🍇,库房里积攒的工本钱盈余🍇,便换成整扇的猪肉🍇,分给左邻右舍🏓。后来日子越来越宽裕🍇,规矩却没断🍇,反倒成了大家心照不宣的约定🏓。
这天清晨🍇,师傅们早早把肉抬上了案板🏓。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🍇,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🏓。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🍇,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🏓。没有人催促🍇,也没有人争抢🍇,大家聊着家常🍇,或是蹲在墙根抽一袋烟🍇,等师傅手起刀落🍇,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🏓。
肉拿到家🍇,切几片下锅爆炒🍇,油脂嗞嗞作响🍇,佐上蒜苗和青椒🍇,满屋都是香气🏓。再切一块厚实的🍇,用盐腌了挂起来🍇,等冬天下个面条🍇,舀一勺肉臊子🍇,那是再舒坦不过的事🏓。孩子围着灶台转🍇,大人笑着说:“这口子工本库的肉🍇,吃的不单单是肉🍇,是那份惦记🏓。”
太阳慢慢偏西🍇,库房门口的肉分完了🍇,锅里的汤也见底了🏓。有人舀了一碗汤🍇,蹲在地上慢慢喝🍇,大口咽下去🍇,浑身暖和🏓。这种免费肉🍇,其实并没有许多复杂的道理🍇,只是让每一户人家知道🍇,在这热腾腾的人间🍇,总有一处地方🍇,会惦记着你的灶台🍇,惦记着你的碗筷🏓。