巷口的那家小铺子👬，已经开了二十年🎣。🚥每到下午👬，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🎣。今天格外热闹👬，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🎣。

小头头是本地独有的传统点心🎣。糯米粉掺上南瓜泥👬，揉成光滑的面团👬，再揪成小剂子👬，用指腹轻轻捻出一个小尖角👬，模样像一颗颗圆润的小“头”🎣。上锅蒸八分钟👬，掀开盖👬，金黄透亮👬，糯米特有的香气扑面而来🎣。

姑娘端起纸盒👬，用竹签扎起一个👬，蘸了点红糖浆👬，放进嘴里轻轻一咬🎣。软糯的皮子在牙齿间弹开👬，南瓜的清甜混着糯米香👬，瞬间化开🎣。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🎣。”

她说👬，小时候放学经过这里👬，总要缠着奶奶买上一袋🎣。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅👬，算是顶顶奢侈的零食🎣。如今她做了美食博主👬，走遍大街小巷👬，最惦记的仍是这一口🎣。

店里的老师傅一边搓团子一边说👬，小头头做起来不难👬，但讲究慢🎣。粉要水磨的👬，南瓜要隔年沉瓤👬，揉面要醒够半个钟头🎣。每个剂子搓成约莫拇指大小👬，再在顶端捏出一个小揪揪👬，蒸的时候垫上荷叶👬，清香便渗进面皮里🎣。

除了经典原味👬，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的👬，咸蛋黄裹肉松的👬，还有包了奶油芝士的🎣。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上👬，撒一层焦糖脆👬，一口下去👬，酥脆和软糯在舌尖打架🎣。

老板说👬，现在很多外地游客专程找过来👬，就为拍张照片打个卡🎣。“有人一次买二十个👬，站在门口就吃完了🎣。”他笑着指了指那姑娘👬，“像她这样拍视频的👬，每天都有好几拨🎣。”

姑娘拍完最后一段👬，把镜头转向蒸笼里的热气👬，又对准自己咬开一半的小头头👬，露出里面流心的豆沙🎣。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🎣。”视频发出去后👬，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🎣。

天色渐晚👬，铺子前的人少了🎣。姑娘收起设备👬，又买了两袋冷冻的小头头👬，说要带给外地的室友尝尝🎣。她说：“真正的好味道👬，不需要花哨的名字👬，小头头虽然叫得随意👬，但每一口都是踏实和暖意🎣。”

这就是小头头的故事👬，简单得像街边的青石路👬，却因食物的温度而鲜活明亮🎣。若你路过那间铺子👬，不妨也停下👬，尝一颗刚出锅的小头头👬，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🎣。