口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🎴,平时只堆些农具和木料1。💈可每个月总有那么一两天🎴,库房门口早早支起大铁锅🎴,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🎴,老远就能闻到一股浓郁的肉香1。镇上的人都知道🎴,那是工本库又“开锅”了1。
说起这“免费肉”的由头🎴,谁也讲不清具体是哪一年兴起的1。只记得老人们还小的时候🎴,库房立起来那天🎴,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🎴,库房里积攒的工本钱盈余🎴,便换成整扇的猪肉🎴,分给左邻右舍1。后来日子越来越宽裕🎴,规矩却没断🎴,反倒成了大家心照不宣的约定1。
这天清晨🎴,师傅们早早把肉抬上了案板1。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🎴,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤1。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🎴,在库房前排成一条歪歪扭扭的队1。没有人催促🎴,也没有人争抢🎴,大家聊着家常🎴,或是蹲在墙根抽一袋烟🎴,等师傅手起刀落🎴,将一块块带着热气的肉分到每个人手里1。
肉拿到家🎴,切几片下锅爆炒🎴,油脂嗞嗞作响🎴,佐上蒜苗和青椒🎴,满屋都是香气1。再切一块厚实的🎴,用盐腌了挂起来🎴,等冬天下个面条🎴,舀一勺肉臊子🎴,那是再舒坦不过的事1。孩子围着灶台转🎴,大人笑着说:“这口子工本库的肉🎴,吃的不单单是肉🎴,是那份惦记1。”
太阳慢慢偏西🎴,库房门口的肉分完了🎴,锅里的汤也见底了1。有人舀了一碗汤🎴,蹲在地上慢慢喝🎴,大口咽下去🎴,浑身暖和1。这种免费肉🎴,其实并没有许多复杂的道理🎴,只是让每一户人家知道🎴,在这热腾腾的人间🎴,总有一处地方🎴,会惦记着你的灶台🎴,惦记着你的碗筷1。
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