巷口的那家小铺子🚱，已经开了二十年🙍。♑每到下午🚱，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🙍。今天格外热闹🚱，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🙍。

小头头是本地独有的传统点心🙍。糯米粉掺上南瓜泥🚱，揉成光滑的面团🚱，再揪成小剂子🚱，用指腹轻轻捻出一个小尖角🚱，模样像一颗颗圆润的小“头”🙍。上锅蒸八分钟🚱，掀开盖🚱，金黄透亮🚱，糯米特有的香气扑面而来🙍。

姑娘端起纸盒🚱，用竹签扎起一个🚱，蘸了点红糖浆🚱，放进嘴里轻轻一咬🙍。软糯的皮子在牙齿间弹开🚱，南瓜的清甜混着糯米香🚱，瞬间化开🙍。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🙍。”

她说🚱，小时候放学经过这里🚱，总要缠着奶奶买上一袋🙍。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🚱，算是顶顶奢侈的零食🙍。如今她做了美食博主🚱，走遍大街小巷🚱，最惦记的仍是这一口🙍。

店里的老师傅一边搓团子一边说🚱，小头头做起来不难🚱，但讲究慢🙍。粉要水磨的🚱，南瓜要隔年沉瓤🚱，揉面要醒够半个钟头🙍。每个剂子搓成约莫拇指大小🚱，再在顶端捏出一个小揪揪🚱，蒸的时候垫上荷叶🚱，清香便渗进面皮里🙍。

除了经典原味🚱，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🚱，咸蛋黄裹肉松的🚱，还有包了奶油芝士的🙍。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🚱，撒一层焦糖脆🚱，一口下去🚱，酥脆和软糯在舌尖打架🙍。

老板说🚱，现在很多外地游客专程找过来🚱，就为拍张照片打个卡🙍。“有人一次买二十个🚱，站在门口就吃完了🙍。”他笑着指了指那姑娘🚱，“像她这样拍视频的🚱，每天都有好几拨🙍。”

姑娘拍完最后一段🚱，把镜头转向蒸笼里的热气🚱，又对准自己咬开一半的小头头🚱，露出里面流心的豆沙🙍。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🙍。”视频发出去后🚱，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🙍。

天色渐晚🚱，铺子前的人少了🙍。姑娘收起设备🚱，又买了两袋冷冻的小头头🚱，说要带给外地的室友尝尝🙍。她说：“真正的好味道🚱，不需要花哨的名字🚱，小头头虽然叫得随意🚱，但每一口都是踏实和暖意🙍。”

这就是小头头的故事🚱，简单得像街边的青石路🚱，却因食物的温度而鲜活明亮🙍。若你路过那间铺子🚱，不妨也停下🚱，尝一颗刚出锅的小头头🚱，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🙍。