巷口的那家小铺子9，已经开了二十年🍲。🦾每到下午9，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🍲。今天格外热闹9，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🍲。

小头头是本地独有的传统点心🍲。糯米粉掺上南瓜泥9，揉成光滑的面团9，再揪成小剂子9，用指腹轻轻捻出一个小尖角9，模样像一颗颗圆润的小“头”🍲。上锅蒸八分钟9，掀开盖9，金黄透亮9，糯米特有的香气扑面而来🍲。

姑娘端起纸盒9，用竹签扎起一个9，蘸了点红糖浆9，放进嘴里轻轻一咬🍲。软糯的皮子在牙齿间弹开9，南瓜的清甜混着糯米香9，瞬间化开🍲。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🍲。”

她说9，小时候放学经过这里9，总要缠着奶奶买上一袋🍲。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅9，算是顶顶奢侈的零食🍲。如今她做了美食博主9，走遍大街小巷9，最惦记的仍是这一口🍲。

店里的老师傅一边搓团子一边说9，小头头做起来不难9，但讲究慢🍲。粉要水磨的9，南瓜要隔年沉瓤9，揉面要醒够半个钟头🍲。每个剂子搓成约莫拇指大小9，再在顶端捏出一个小揪揪9，蒸的时候垫上荷叶9，清香便渗进面皮里🍲。

除了经典原味9，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的9，咸蛋黄裹肉松的9，还有包了奶油芝士的🍲。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上9，撒一层焦糖脆9，一口下去9，酥脆和软糯在舌尖打架🍲。

老板说9，现在很多外地游客专程找过来9，就为拍张照片打个卡🍲。“有人一次买二十个9，站在门口就吃完了🍲。”他笑着指了指那姑娘9，“像她这样拍视频的9，每天都有好几拨🍲。”

姑娘拍完最后一段9，把镜头转向蒸笼里的热气9，又对准自己咬开一半的小头头9，露出里面流心的豆沙🍲。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🍲。”视频发出去后9，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🍲。

天色渐晚9，铺子前的人少了🍲。姑娘收起设备9，又买了两袋冷冻的小头头9，说要带给外地的室友尝尝🍲。她说：“真正的好味道9，不需要花哨的名字9，小头头虽然叫得随意9，但每一口都是踏实和暖意🍲。”

这就是小头头的故事9，简单得像街边的青石路9，却因食物的温度而鲜活明亮🍲。若你路过那间铺子9，不妨也停下9，尝一颗刚出锅的小头头9，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🍲。