巷口的那家小铺子🦪，已经开了二十年💤。👄每到下午🦪，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步💤。今天格外热闹🦪，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频💤。

小头头是本地独有的传统点心💤。糯米粉掺上南瓜泥🦪，揉成光滑的面团🦪，再揪成小剂子🦪，用指腹轻轻捻出一个小尖角🦪，模样像一颗颗圆润的小“头”💤。上锅蒸八分钟🦪，掀开盖🦪，金黄透亮🦪，糯米特有的香气扑面而来💤。

姑娘端起纸盒🦪，用竹签扎起一个🦪，蘸了点红糖浆🦪，放进嘴里轻轻一咬💤。软糯的皮子在牙齿间弹开🦪，南瓜的清甜混着糯米香🦪，瞬间化开💤。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味💤。”

她说🦪，小时候放学经过这里🦪，总要缠着奶奶买上一袋💤。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🦪，算是顶顶奢侈的零食💤。如今她做了美食博主🦪，走遍大街小巷🦪，最惦记的仍是这一口💤。

店里的老师傅一边搓团子一边说🦪，小头头做起来不难🦪，但讲究慢💤。粉要水磨的🦪，南瓜要隔年沉瓤🦪，揉面要醒够半个钟头💤。每个剂子搓成约莫拇指大小🦪，再在顶端捏出一个小揪揪🦪，蒸的时候垫上荷叶🦪，清香便渗进面皮里💤。

除了经典原味🦪，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🦪，咸蛋黄裹肉松的🦪，还有包了奶油芝士的💤。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🦪，撒一层焦糖脆🦪，一口下去🦪，酥脆和软糯在舌尖打架💤。

老板说🦪，现在很多外地游客专程找过来🦪，就为拍张照片打个卡💤。“有人一次买二十个🦪，站在门口就吃完了💤。”他笑着指了指那姑娘🦪，“像她这样拍视频的🦪，每天都有好几拨💤。”

姑娘拍完最后一段🦪，把镜头转向蒸笼里的热气🦪，又对准自己咬开一半的小头头🦪，露出里面流心的豆沙💤。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来💤。”视频发出去后🦪，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”💤。

天色渐晚🦪，铺子前的人少了💤。姑娘收起设备🦪，又买了两袋冷冻的小头头🦪，说要带给外地的室友尝尝💤。她说：“真正的好味道🦪，不需要花哨的名字🦪，小头头虽然叫得随意🦪，但每一口都是踏实和暖意💤。”

这就是小头头的故事🦪，简单得像街边的青石路🦪，却因食物的温度而鲜活明亮💤。若你路过那间铺子🦪，不妨也停下🦪，尝一颗刚出锅的小头头🦪，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸💤。