巷口的那家小铺子🕺，已经开了二十年😜。⛄每到下午🕺，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步😜。今天格外热闹🕺，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频😜。

小头头是本地独有的传统点心😜。糯米粉掺上南瓜泥🕺，揉成光滑的面团🕺，再揪成小剂子🕺，用指腹轻轻捻出一个小尖角🕺，模样像一颗颗圆润的小“头”😜。上锅蒸八分钟🕺，掀开盖🕺，金黄透亮🕺，糯米特有的香气扑面而来😜。

姑娘端起纸盒🕺，用竹签扎起一个🕺，蘸了点红糖浆🕺，放进嘴里轻轻一咬😜。软糯的皮子在牙齿间弹开🕺，南瓜的清甜混着糯米香🕺，瞬间化开😜。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味😜。”

她说🕺，小时候放学经过这里🕺，总要缠着奶奶买上一袋😜。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🕺，算是顶顶奢侈的零食😜。如今她做了美食博主🕺，走遍大街小巷🕺，最惦记的仍是这一口😜。

店里的老师傅一边搓团子一边说🕺，小头头做起来不难🕺，但讲究慢😜。粉要水磨的🕺，南瓜要隔年沉瓤🕺，揉面要醒够半个钟头😜。每个剂子搓成约莫拇指大小🕺，再在顶端捏出一个小揪揪🕺，蒸的时候垫上荷叶🕺，清香便渗进面皮里😜。

除了经典原味🕺，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🕺，咸蛋黄裹肉松的🕺，还有包了奶油芝士的😜。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🕺，撒一层焦糖脆🕺，一口下去🕺，酥脆和软糯在舌尖打架😜。

老板说🕺，现在很多外地游客专程找过来🕺，就为拍张照片打个卡😜。“有人一次买二十个🕺，站在门口就吃完了😜。”他笑着指了指那姑娘🕺，“像她这样拍视频的🕺，每天都有好几拨😜。”

姑娘拍完最后一段🕺，把镜头转向蒸笼里的热气🕺，又对准自己咬开一半的小头头🕺，露出里面流心的豆沙😜。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来😜。”视频发出去后🕺，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”😜。

天色渐晚🕺，铺子前的人少了😜。姑娘收起设备🕺，又买了两袋冷冻的小头头🕺，说要带给外地的室友尝尝😜。她说：“真正的好味道🕺，不需要花哨的名字🕺，小头头虽然叫得随意🕺，但每一口都是踏实和暖意😜。”

这就是小头头的故事🕺，简单得像街边的青石路🕺，却因食物的温度而鲜活明亮😜。若你路过那间铺子🕺，不妨也停下🕺，尝一颗刚出锅的小头头🕺，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸😜。