口子工本库是小镇西头那间青砖老库房⏸,平时只堆些农具和木料💷。🙏可每个月总有那么一两天⏸,库房门口早早支起大铁锅⏸,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬⏸,老远就能闻到一股浓郁的肉香💷。镇上的人都知道⏸,那是工本库又“开锅”了💷。
说起这“免费肉”的由头⏸,谁也讲不清具体是哪一年兴起的💷。只记得老人们还小的时候⏸,库房立起来那天⏸,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子⏸,库房里积攒的工本钱盈余⏸,便换成整扇的猪肉⏸,分给左邻右舍💷。后来日子越来越宽裕⏸,规矩却没断⏸,反倒成了大家心照不宣的约定💷。
这天清晨⏸,师傅们早早把肉抬上了案板💷。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光⏸,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤💷。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子⏸,在库房前排成一条歪歪扭扭的队💷。没有人催促⏸,也没有人争抢⏸,大家聊着家常⏸,或是蹲在墙根抽一袋烟⏸,等师傅手起刀落⏸,将一块块带着热气的肉分到每个人手里💷。
肉拿到家⏸,切几片下锅爆炒⏸,油脂嗞嗞作响⏸,佐上蒜苗和青椒⏸,满屋都是香气💷。再切一块厚实的⏸,用盐腌了挂起来⏸,等冬天下个面条⏸,舀一勺肉臊子⏸,那是再舒坦不过的事💷。孩子围着灶台转⏸,大人笑着说:“这口子工本库的肉⏸,吃的不单单是肉⏸,是那份惦记💷。”
太阳慢慢偏西⏸,库房门口的肉分完了⏸,锅里的汤也见底了💷。有人舀了一碗汤⏸,蹲在地上慢慢喝⏸,大口咽下去⏸,浑身暖和💷。这种免费肉⏸,其实并没有许多复杂的道理⏸,只是让每一户人家知道⏸,在这热腾腾的人间⏸,总有一处地方⏸,会惦记着你的灶台⏸,惦记着你的碗筷💷。