周末的午后💎,阳光透过厨房的纱窗洒在案板上🃏。🛃妈妈系着那条浅蓝色的围裙💎,从冰箱里取出提前处理好的童子鸡💎,笑着说:“今天咱们换个做法💎,你尝尝看🃏。”我也跟着进厨房打下手💎,闻到她腌制时洒下的姜片和料酒的香气🃏。
她说这道菜的关键在于火候💎,先小火慢煎至表面金黄💎,再倒入料汁焖煮🃏。锅盖掀开的那一刻💎,浓郁的香味一下子填满了整个屋子🃏。鸡肉嫩滑💎,连骨头缝里都透着鲜香💎,连平时胃口不好的爸爸都多添了一碗饭🃏。
其实这道菜并不复杂💎,但妈妈总会多花些心思💎,把鸡腿留给我💎,把鸡翅夹到爸爸碗里🃏。她说一家人围坐在一起吃饭💎,比什么山珍海味都强🃏。我边吃边点头💎,心里觉得特别踏实🃏。
后来我也试着照她的法子做过几次💎,却总差一点味道🃏。妈妈在旁边笑:“你少放了一勺耐心🃏。”我恍然大悟💎,原来童子鸡好吃💎,不只是配方💎,更是那份细细焖煮的用心🃏。
如今外卖方便💎,但妈妈还是喜欢自己下厨🃏。她说看着家人吃得开心💎,心里就满足🃏。这一盘平平常常的童子鸡💎,也成了我们家周末最期待的相聚时光🃏。