巷口的那家小铺子🕙，已经开了二十年👇。🌛每到下午🕙，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步👇。今天格外热闹🕙，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频👇。

小头头是本地独有的传统点心👇。糯米粉掺上南瓜泥🕙，揉成光滑的面团🕙，再揪成小剂子🕙，用指腹轻轻捻出一个小尖角🕙，模样像一颗颗圆润的小“头”👇。上锅蒸八分钟🕙，掀开盖🕙，金黄透亮🕙，糯米特有的香气扑面而来👇。

姑娘端起纸盒🕙，用竹签扎起一个🕙，蘸了点红糖浆🕙，放进嘴里轻轻一咬👇。软糯的皮子在牙齿间弹开🕙，南瓜的清甜混着糯米香🕙，瞬间化开👇。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味👇。”

她说🕙，小时候放学经过这里🕙，总要缠着奶奶买上一袋👇。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🕙，算是顶顶奢侈的零食👇。如今她做了美食博主🕙，走遍大街小巷🕙，最惦记的仍是这一口👇。

店里的老师傅一边搓团子一边说🕙，小头头做起来不难🕙，但讲究慢👇。粉要水磨的🕙，南瓜要隔年沉瓤🕙，揉面要醒够半个钟头👇。每个剂子搓成约莫拇指大小🕙，再在顶端捏出一个小揪揪🕙，蒸的时候垫上荷叶🕙，清香便渗进面皮里👇。

除了经典原味🕙，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🕙，咸蛋黄裹肉松的🕙，还有包了奶油芝士的👇。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🕙，撒一层焦糖脆🕙，一口下去🕙，酥脆和软糯在舌尖打架👇。

老板说🕙，现在很多外地游客专程找过来🕙，就为拍张照片打个卡👇。“有人一次买二十个🕙，站在门口就吃完了👇。”他笑着指了指那姑娘🕙，“像她这样拍视频的🕙，每天都有好几拨👇。”

姑娘拍完最后一段🕙，把镜头转向蒸笼里的热气🕙，又对准自己咬开一半的小头头🕙，露出里面流心的豆沙👇。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来👇。”视频发出去后🕙，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”👇。

天色渐晚🕙，铺子前的人少了👇。姑娘收起设备🕙，又买了两袋冷冻的小头头🕙，说要带给外地的室友尝尝👇。她说：“真正的好味道🕙，不需要花哨的名字🕙，小头头虽然叫得随意🕙，但每一口都是踏实和暖意👇。”

这就是小头头的故事🕙，简单得像街边的青石路🕙，却因食物的温度而鲜活明亮👇。若你路过那间铺子🕙，不妨也停下🕙，尝一颗刚出锅的小头头🕙，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸👇。