巷口的那家小铺子👶，已经开了二十年🧎。🕹每到下午👶，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🧎。今天格外热闹👶，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🧎。

小头头是本地独有的传统点心🧎。糯米粉掺上南瓜泥👶，揉成光滑的面团👶，再揪成小剂子👶，用指腹轻轻捻出一个小尖角👶，模样像一颗颗圆润的小“头”🧎。上锅蒸八分钟👶，掀开盖👶，金黄透亮👶，糯米特有的香气扑面而来🧎。

姑娘端起纸盒👶，用竹签扎起一个👶，蘸了点红糖浆👶，放进嘴里轻轻一咬🧎。软糯的皮子在牙齿间弹开👶，南瓜的清甜混着糯米香👶，瞬间化开🧎。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🧎。”

她说👶，小时候放学经过这里👶，总要缠着奶奶买上一袋🧎。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅👶，算是顶顶奢侈的零食🧎。如今她做了美食博主👶，走遍大街小巷👶，最惦记的仍是这一口🧎。

店里的老师傅一边搓团子一边说👶，小头头做起来不难👶，但讲究慢🧎。粉要水磨的👶，南瓜要隔年沉瓤👶，揉面要醒够半个钟头🧎。每个剂子搓成约莫拇指大小👶，再在顶端捏出一个小揪揪👶，蒸的时候垫上荷叶👶，清香便渗进面皮里🧎。

除了经典原味👶，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的👶，咸蛋黄裹肉松的👶，还有包了奶油芝士的🧎。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上👶，撒一层焦糖脆👶，一口下去👶，酥脆和软糯在舌尖打架🧎。

老板说👶，现在很多外地游客专程找过来👶，就为拍张照片打个卡🧎。“有人一次买二十个👶，站在门口就吃完了🧎。”他笑着指了指那姑娘👶，“像她这样拍视频的👶，每天都有好几拨🧎。”

姑娘拍完最后一段👶，把镜头转向蒸笼里的热气👶，又对准自己咬开一半的小头头👶，露出里面流心的豆沙🧎。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🧎。”视频发出去后👶，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🧎。

天色渐晚👶，铺子前的人少了🧎。姑娘收起设备👶，又买了两袋冷冻的小头头👶，说要带给外地的室友尝尝🧎。她说：“真正的好味道👶，不需要花哨的名字👶，小头头虽然叫得随意👶，但每一口都是踏实和暖意🧎。”

这就是小头头的故事👶，简单得像街边的青石路👶，却因食物的温度而鲜活明亮🧎。若你路过那间铺子👶，不妨也停下👶，尝一颗刚出锅的小头头👶，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🧎。