巷口的那家小铺子☺，已经开了二十年➿。🔸每到下午☺，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步➿。今天格外热闹☺，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频➿。

小头头是本地独有的传统点心➿。糯米粉掺上南瓜泥☺，揉成光滑的面团☺，再揪成小剂子☺，用指腹轻轻捻出一个小尖角☺，模样像一颗颗圆润的小“头”➿。上锅蒸八分钟☺，掀开盖☺，金黄透亮☺，糯米特有的香气扑面而来➿。

姑娘端起纸盒☺，用竹签扎起一个☺，蘸了点红糖浆☺，放进嘴里轻轻一咬➿。软糯的皮子在牙齿间弹开☺，南瓜的清甜混着糯米香☺，瞬间化开➿。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味➿。”

她说☺，小时候放学经过这里☺，总要缠着奶奶买上一袋➿。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅☺，算是顶顶奢侈的零食➿。如今她做了美食博主☺，走遍大街小巷☺，最惦记的仍是这一口➿。

店里的老师傅一边搓团子一边说☺，小头头做起来不难☺，但讲究慢➿。粉要水磨的☺，南瓜要隔年沉瓤☺，揉面要醒够半个钟头➿。每个剂子搓成约莫拇指大小☺，再在顶端捏出一个小揪揪☺，蒸的时候垫上荷叶☺，清香便渗进面皮里➿。

除了经典原味☺，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的☺，咸蛋黄裹肉松的☺，还有包了奶油芝士的➿。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上☺，撒一层焦糖脆☺，一口下去☺，酥脆和软糯在舌尖打架➿。

老板说☺，现在很多外地游客专程找过来☺，就为拍张照片打个卡➿。“有人一次买二十个☺，站在门口就吃完了➿。”他笑着指了指那姑娘☺，“像她这样拍视频的☺，每天都有好几拨➿。”

姑娘拍完最后一段☺，把镜头转向蒸笼里的热气☺，又对准自己咬开一半的小头头☺，露出里面流心的豆沙➿。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来➿。”视频发出去后☺，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”➿。

天色渐晚☺，铺子前的人少了➿。姑娘收起设备☺，又买了两袋冷冻的小头头☺，说要带给外地的室友尝尝➿。她说：“真正的好味道☺，不需要花哨的名字☺，小头头虽然叫得随意☺，但每一口都是踏实和暖意➿。”

这就是小头头的故事☺，简单得像街边的青石路☺，却因食物的温度而鲜活明亮➿。若你路过那间铺子☺，不妨也停下☺，尝一颗刚出锅的小头头☺，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸➿。