巷口的那家小铺子🤩，已经开了二十年🚰。🤔每到下午🤩，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🚰。今天格外热闹🤩，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🚰。

小头头是本地独有的传统点心🚰。糯米粉掺上南瓜泥🤩，揉成光滑的面团🤩，再揪成小剂子🤩，用指腹轻轻捻出一个小尖角🤩，模样像一颗颗圆润的小“头”🚰。上锅蒸八分钟🤩，掀开盖🤩，金黄透亮🤩，糯米特有的香气扑面而来🚰。

姑娘端起纸盒🤩，用竹签扎起一个🤩，蘸了点红糖浆🤩，放进嘴里轻轻一咬🚰。软糯的皮子在牙齿间弹开🤩，南瓜的清甜混着糯米香🤩，瞬间化开🚰。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🚰。”

她说🤩，小时候放学经过这里🤩，总要缠着奶奶买上一袋🚰。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🤩，算是顶顶奢侈的零食🚰。如今她做了美食博主🤩，走遍大街小巷🤩，最惦记的仍是这一口🚰。

店里的老师傅一边搓团子一边说🤩，小头头做起来不难🤩，但讲究慢🚰。粉要水磨的🤩，南瓜要隔年沉瓤🤩，揉面要醒够半个钟头🚰。每个剂子搓成约莫拇指大小🤩，再在顶端捏出一个小揪揪🤩，蒸的时候垫上荷叶🤩，清香便渗进面皮里🚰。

除了经典原味🤩，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🤩，咸蛋黄裹肉松的🤩，还有包了奶油芝士的🚰。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🤩，撒一层焦糖脆🤩，一口下去🤩，酥脆和软糯在舌尖打架🚰。

老板说🤩，现在很多外地游客专程找过来🤩，就为拍张照片打个卡🚰。“有人一次买二十个🤩，站在门口就吃完了🚰。”他笑着指了指那姑娘🤩，“像她这样拍视频的🤩，每天都有好几拨🚰。”

姑娘拍完最后一段🤩，把镜头转向蒸笼里的热气🤩，又对准自己咬开一半的小头头🤩，露出里面流心的豆沙🚰。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🚰。”视频发出去后🤩，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🚰。

天色渐晚🤩，铺子前的人少了🚰。姑娘收起设备🤩，又买了两袋冷冻的小头头🤩，说要带给外地的室友尝尝🚰。她说：“真正的好味道🤩，不需要花哨的名字🤩，小头头虽然叫得随意🤩，但每一口都是踏实和暖意🚰。”

这就是小头头的故事🤩，简单得像街边的青石路🤩，却因食物的温度而鲜活明亮🚰。若你路过那间铺子🤩，不妨也停下🤩，尝一颗刚出锅的小头头🤩，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🚰。