巷口的那家小铺子😟，已经开了二十年♿。💖每到下午😟，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步♿。今天格外热闹😟，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频♿。

小头头是本地独有的传统点心♿。糯米粉掺上南瓜泥😟，揉成光滑的面团😟，再揪成小剂子😟，用指腹轻轻捻出一个小尖角😟，模样像一颗颗圆润的小“头”♿。上锅蒸八分钟😟，掀开盖😟，金黄透亮😟，糯米特有的香气扑面而来♿。

姑娘端起纸盒😟，用竹签扎起一个😟，蘸了点红糖浆😟，放进嘴里轻轻一咬♿。软糯的皮子在牙齿间弹开😟，南瓜的清甜混着糯米香😟，瞬间化开♿。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味♿。”

她说😟，小时候放学经过这里😟，总要缠着奶奶买上一袋♿。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅😟，算是顶顶奢侈的零食♿。如今她做了美食博主😟，走遍大街小巷😟，最惦记的仍是这一口♿。

店里的老师傅一边搓团子一边说😟，小头头做起来不难😟，但讲究慢♿。粉要水磨的😟，南瓜要隔年沉瓤😟，揉面要醒够半个钟头♿。每个剂子搓成约莫拇指大小😟，再在顶端捏出一个小揪揪😟，蒸的时候垫上荷叶😟，清香便渗进面皮里♿。

除了经典原味😟，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的😟，咸蛋黄裹肉松的😟，还有包了奶油芝士的♿。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上😟，撒一层焦糖脆😟，一口下去😟，酥脆和软糯在舌尖打架♿。

老板说😟，现在很多外地游客专程找过来😟，就为拍张照片打个卡♿。“有人一次买二十个😟，站在门口就吃完了♿。”他笑着指了指那姑娘😟，“像她这样拍视频的😟，每天都有好几拨♿。”

姑娘拍完最后一段😟，把镜头转向蒸笼里的热气😟，又对准自己咬开一半的小头头😟，露出里面流心的豆沙♿。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来♿。”视频发出去后😟，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”♿。

天色渐晚😟，铺子前的人少了♿。姑娘收起设备😟，又买了两袋冷冻的小头头😟，说要带给外地的室友尝尝♿。她说：“真正的好味道😟，不需要花哨的名字😟，小头头虽然叫得随意😟，但每一口都是踏实和暖意♿。”

这就是小头头的故事😟，简单得像街边的青石路😟，却因食物的温度而鲜活明亮♿。若你路过那间铺子😟，不妨也停下😟，尝一颗刚出锅的小头头😟，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸♿。