巷口的那家小铺子🤡，已经开了二十年🎃。↙每到下午🤡，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🎃。今天格外热闹🤡，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🎃。

小头头是本地独有的传统点心🎃。糯米粉掺上南瓜泥🤡，揉成光滑的面团🤡，再揪成小剂子🤡，用指腹轻轻捻出一个小尖角🤡，模样像一颗颗圆润的小“头”🎃。上锅蒸八分钟🤡，掀开盖🤡，金黄透亮🤡，糯米特有的香气扑面而来🎃。

姑娘端起纸盒🤡，用竹签扎起一个🤡，蘸了点红糖浆🤡，放进嘴里轻轻一咬🎃。软糯的皮子在牙齿间弹开🤡，南瓜的清甜混着糯米香🤡，瞬间化开🎃。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🎃。”

她说🤡，小时候放学经过这里🤡，总要缠着奶奶买上一袋🎃。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🤡，算是顶顶奢侈的零食🎃。如今她做了美食博主🤡，走遍大街小巷🤡，最惦记的仍是这一口🎃。

店里的老师傅一边搓团子一边说🤡，小头头做起来不难🤡，但讲究慢🎃。粉要水磨的🤡，南瓜要隔年沉瓤🤡，揉面要醒够半个钟头🎃。每个剂子搓成约莫拇指大小🤡，再在顶端捏出一个小揪揪🤡，蒸的时候垫上荷叶🤡，清香便渗进面皮里🎃。

除了经典原味🤡，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🤡，咸蛋黄裹肉松的🤡，还有包了奶油芝士的🎃。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🤡，撒一层焦糖脆🤡，一口下去🤡，酥脆和软糯在舌尖打架🎃。

老板说🤡，现在很多外地游客专程找过来🤡，就为拍张照片打个卡🎃。“有人一次买二十个🤡，站在门口就吃完了🎃。”他笑着指了指那姑娘🤡，“像她这样拍视频的🤡，每天都有好几拨🎃。”

姑娘拍完最后一段🤡，把镜头转向蒸笼里的热气🤡，又对准自己咬开一半的小头头🤡，露出里面流心的豆沙🎃。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🎃。”视频发出去后🤡，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🎃。

天色渐晚🤡，铺子前的人少了🎃。姑娘收起设备🤡，又买了两袋冷冻的小头头🤡，说要带给外地的室友尝尝🎃。她说：“真正的好味道🤡，不需要花哨的名字🤡，小头头虽然叫得随意🤡，但每一口都是踏实和暖意🎃。”

这就是小头头的故事🤡，简单得像街边的青石路🤡，却因食物的温度而鲜活明亮🎃。若你路过那间铺子🤡，不妨也停下🤡，尝一颗刚出锅的小头头🤡，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🎃。