口子工本库是小镇西头那间青砖老库房☣,平时只堆些农具和木料8。🕝可每个月总有那么一两天☣,库房门口早早支起大铁锅☣,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬☣,老远就能闻到一股浓郁的肉香8。镇上的人都知道☣,那是工本库又“开锅”了8。
说起这“免费肉”的由头☣,谁也讲不清具体是哪一年兴起的8。只记得老人们还小的时候☣,库房立起来那天☣,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子☣,库房里积攒的工本钱盈余☣,便换成整扇的猪肉☣,分给左邻右舍8。后来日子越来越宽裕☣,规矩却没断☣,反倒成了大家心照不宣的约定8。
这天清晨☣,师傅们早早把肉抬上了案板8。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光☣,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤8。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子☣,在库房前排成一条歪歪扭扭的队8。没有人催促☣,也没有人争抢☣,大家聊着家常☣,或是蹲在墙根抽一袋烟☣,等师傅手起刀落☣,将一块块带着热气的肉分到每个人手里8。
肉拿到家☣,切几片下锅爆炒☣,油脂嗞嗞作响☣,佐上蒜苗和青椒☣,满屋都是香气8。再切一块厚实的☣,用盐腌了挂起来☣,等冬天下个面条☣,舀一勺肉臊子☣,那是再舒坦不过的事8。孩子围着灶台转☣,大人笑着说:“这口子工本库的肉☣,吃的不单单是肉☣,是那份惦记8。”
太阳慢慢偏西☣,库房门口的肉分完了☣,锅里的汤也见底了8。有人舀了一碗汤☣,蹲在地上慢慢喝☣,大口咽下去☣,浑身暖和8。这种免费肉☣,其实并没有许多复杂的道理☣,只是让每一户人家知道☣,在这热腾腾的人间☣,总有一处地方☣,会惦记着你的灶台☣,惦记着你的碗筷8。
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