口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🔧,平时只堆些农具和木料🥋。💌可每个月总有那么一两天🔧,库房门口早早支起大铁锅🔧,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🔧,老远就能闻到一股浓郁的肉香🥋。镇上的人都知道🔧,那是工本库又“开锅”了🥋。
说起这“免费肉”的由头🔧,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🥋。只记得老人们还小的时候🔧,库房立起来那天🔧,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🔧,库房里积攒的工本钱盈余🔧,便换成整扇的猪肉🔧,分给左邻右舍🥋。后来日子越来越宽裕🔧,规矩却没断🔧,反倒成了大家心照不宣的约定🥋。
这天清晨🔧,师傅们早早把肉抬上了案板🥋。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🔧,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🥋。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🔧,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🥋。没有人催促🔧,也没有人争抢🔧,大家聊着家常🔧,或是蹲在墙根抽一袋烟🔧,等师傅手起刀落🔧,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🥋。
肉拿到家🔧,切几片下锅爆炒🔧,油脂嗞嗞作响🔧,佐上蒜苗和青椒🔧,满屋都是香气🥋。再切一块厚实的🔧,用盐腌了挂起来🔧,等冬天下个面条🔧,舀一勺肉臊子🔧,那是再舒坦不过的事🥋。孩子围着灶台转🔧,大人笑着说:“这口子工本库的肉🔧,吃的不单单是肉🔧,是那份惦记🥋。”
太阳慢慢偏西🔧,库房门口的肉分完了🔧,锅里的汤也见底了🥋。有人舀了一碗汤🔧,蹲在地上慢慢喝🔧,大口咽下去🔧,浑身暖和🥋。这种免费肉🔧,其实并没有许多复杂的道理🔧,只是让每一户人家知道🔧,在这热腾腾的人间🔧,总有一处地方🔧,会惦记着你的灶台🔧,惦记着你的碗筷🥋。