口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🌧,平时只堆些农具和木料🖐。🟧可每个月总有那么一两天🌧,库房门口早早支起大铁锅🌧,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🌧,老远就能闻到一股浓郁的肉香🖐。镇上的人都知道🌧,那是工本库又“开锅”了🖐。
说起这“免费肉”的由头🌧,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🖐。只记得老人们还小的时候🌧,库房立起来那天🌧,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🌧,库房里积攒的工本钱盈余🌧,便换成整扇的猪肉🌧,分给左邻右舍🖐。后来日子越来越宽裕🌧,规矩却没断🌧,反倒成了大家心照不宣的约定🖐。
这天清晨🌧,师傅们早早把肉抬上了案板🖐。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🌧,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🖐。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🌧,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🖐。没有人催促🌧,也没有人争抢🌧,大家聊着家常🌧,或是蹲在墙根抽一袋烟🌧,等师傅手起刀落🌧,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🖐。
肉拿到家🌧,切几片下锅爆炒🌧,油脂嗞嗞作响🌧,佐上蒜苗和青椒🌧,满屋都是香气🖐。再切一块厚实的🌧,用盐腌了挂起来🌧,等冬天下个面条🌧,舀一勺肉臊子🌧,那是再舒坦不过的事🖐。孩子围着灶台转🌧,大人笑着说:“这口子工本库的肉🌧,吃的不单单是肉🌧,是那份惦记🖐。”
太阳慢慢偏西🌧,库房门口的肉分完了🌧,锅里的汤也见底了🖐。有人舀了一碗汤🌧,蹲在地上慢慢喝🌧,大口咽下去🌧,浑身暖和🖐。这种免费肉🌧,其实并没有许多复杂的道理🌧,只是让每一户人家知道🌧,在这热腾腾的人间🌧,总有一处地方🌧,会惦记着你的灶台🌧,惦记着你的碗筷🖐。