巷口的那家小铺子🍥，已经开了二十年🏵。🕓每到下午🍥，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🏵。今天格外热闹🍥，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🏵。

小头头是本地独有的传统点心🏵。糯米粉掺上南瓜泥🍥，揉成光滑的面团🍥，再揪成小剂子🍥，用指腹轻轻捻出一个小尖角🍥，模样像一颗颗圆润的小“头”🏵。上锅蒸八分钟🍥，掀开盖🍥，金黄透亮🍥，糯米特有的香气扑面而来🏵。

姑娘端起纸盒🍥，用竹签扎起一个🍥，蘸了点红糖浆🍥，放进嘴里轻轻一咬🏵。软糯的皮子在牙齿间弹开🍥，南瓜的清甜混着糯米香🍥，瞬间化开🏵。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🏵。”

她说🍥，小时候放学经过这里🍥，总要缠着奶奶买上一袋🏵。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🍥，算是顶顶奢侈的零食🏵。如今她做了美食博主🍥，走遍大街小巷🍥，最惦记的仍是这一口🏵。

店里的老师傅一边搓团子一边说🍥，小头头做起来不难🍥，但讲究慢🏵。粉要水磨的🍥，南瓜要隔年沉瓤🍥，揉面要醒够半个钟头🏵。每个剂子搓成约莫拇指大小🍥，再在顶端捏出一个小揪揪🍥，蒸的时候垫上荷叶🍥，清香便渗进面皮里🏵。

除了经典原味🍥，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🍥，咸蛋黄裹肉松的🍥，还有包了奶油芝士的🏵。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🍥，撒一层焦糖脆🍥，一口下去🍥，酥脆和软糯在舌尖打架🏵。

老板说🍥，现在很多外地游客专程找过来🍥，就为拍张照片打个卡🏵。“有人一次买二十个🍥，站在门口就吃完了🏵。”他笑着指了指那姑娘🍥，“像她这样拍视频的🍥，每天都有好几拨🏵。”

姑娘拍完最后一段🍥，把镜头转向蒸笼里的热气🍥，又对准自己咬开一半的小头头🍥，露出里面流心的豆沙🏵。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🏵。”视频发出去后🍥，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🏵。

天色渐晚🍥，铺子前的人少了🏵。姑娘收起设备🍥，又买了两袋冷冻的小头头🍥，说要带给外地的室友尝尝🏵。她说：“真正的好味道🍥，不需要花哨的名字🍥，小头头虽然叫得随意🍥，但每一口都是踏实和暖意🏵。”

这就是小头头的故事🍥，简单得像街边的青石路🍥，却因食物的温度而鲜活明亮🏵。若你路过那间铺子🍥，不妨也停下🍥，尝一颗刚出锅的小头头🍥，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🏵。