口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🈺,平时只堆些农具和木料🔒。♀可每个月总有那么一两天🈺,库房门口早早支起大铁锅🈺,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🈺,老远就能闻到一股浓郁的肉香🔒。镇上的人都知道🈺,那是工本库又“开锅”了🔒。
说起这“免费肉”的由头🈺,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🔒。只记得老人们还小的时候🈺,库房立起来那天🈺,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🈺,库房里积攒的工本钱盈余🈺,便换成整扇的猪肉🈺,分给左邻右舍🔒。后来日子越来越宽裕🈺,规矩却没断🈺,反倒成了大家心照不宣的约定🔒。
这天清晨🈺,师傅们早早把肉抬上了案板🔒。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🈺,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🔒。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🈺,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🔒。没有人催促🈺,也没有人争抢🈺,大家聊着家常🈺,或是蹲在墙根抽一袋烟🈺,等师傅手起刀落🈺,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🔒。
肉拿到家🈺,切几片下锅爆炒🈺,油脂嗞嗞作响🈺,佐上蒜苗和青椒🈺,满屋都是香气🔒。再切一块厚实的🈺,用盐腌了挂起来🈺,等冬天下个面条🈺,舀一勺肉臊子🈺,那是再舒坦不过的事🔒。孩子围着灶台转🈺,大人笑着说:“这口子工本库的肉🈺,吃的不单单是肉🈺,是那份惦记🔒。”
太阳慢慢偏西🈺,库房门口的肉分完了🈺,锅里的汤也见底了🔒。有人舀了一碗汤🈺,蹲在地上慢慢喝🈺,大口咽下去🈺,浑身暖和🔒。这种免费肉🈺,其实并没有许多复杂的道理🈺,只是让每一户人家知道🈺,在这热腾腾的人间🈺,总有一处地方🈺,会惦记着你的灶台🈺,惦记着你的碗筷🔒。