巷口的那家小铺子👹，已经开了二十年🧹。💕每到下午👹，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🧹。今天格外热闹👹，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🧹。

小头头是本地独有的传统点心🧹。糯米粉掺上南瓜泥👹，揉成光滑的面团👹，再揪成小剂子👹，用指腹轻轻捻出一个小尖角👹，模样像一颗颗圆润的小“头”🧹。上锅蒸八分钟👹，掀开盖👹，金黄透亮👹，糯米特有的香气扑面而来🧹。

姑娘端起纸盒👹，用竹签扎起一个👹，蘸了点红糖浆👹，放进嘴里轻轻一咬🧹。软糯的皮子在牙齿间弹开👹，南瓜的清甜混着糯米香👹，瞬间化开🧹。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🧹。”

她说👹，小时候放学经过这里👹，总要缠着奶奶买上一袋🧹。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅👹，算是顶顶奢侈的零食🧹。如今她做了美食博主👹，走遍大街小巷👹，最惦记的仍是这一口🧹。

店里的老师傅一边搓团子一边说👹，小头头做起来不难👹，但讲究慢🧹。粉要水磨的👹，南瓜要隔年沉瓤👹，揉面要醒够半个钟头🧹。每个剂子搓成约莫拇指大小👹，再在顶端捏出一个小揪揪👹，蒸的时候垫上荷叶👹，清香便渗进面皮里🧹。

除了经典原味👹，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的👹，咸蛋黄裹肉松的👹，还有包了奶油芝士的🧹。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上👹，撒一层焦糖脆👹，一口下去👹，酥脆和软糯在舌尖打架🧹。

老板说👹，现在很多外地游客专程找过来👹，就为拍张照片打个卡🧹。“有人一次买二十个👹，站在门口就吃完了🧹。”他笑着指了指那姑娘👹，“像她这样拍视频的👹，每天都有好几拨🧹。”

姑娘拍完最后一段👹，把镜头转向蒸笼里的热气👹，又对准自己咬开一半的小头头👹，露出里面流心的豆沙🧹。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🧹。”视频发出去后👹，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🧹。

天色渐晚👹，铺子前的人少了🧹。姑娘收起设备👹，又买了两袋冷冻的小头头👹，说要带给外地的室友尝尝🧹。她说：“真正的好味道👹，不需要花哨的名字👹，小头头虽然叫得随意👹，但每一口都是踏实和暖意🧹。”

这就是小头头的故事👹，简单得像街边的青石路👹，却因食物的温度而鲜活明亮🧹。若你路过那间铺子👹，不妨也停下👹，尝一颗刚出锅的小头头👹，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🧹。