口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🦊,平时只堆些农具和木料🚖。🛳可每个月总有那么一两天🦊,库房门口早早支起大铁锅🦊,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🦊,老远就能闻到一股浓郁的肉香🚖。镇上的人都知道🦊,那是工本库又“开锅”了🚖。
说起这“免费肉”的由头🦊,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🚖。只记得老人们还小的时候🦊,库房立起来那天🦊,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🦊,库房里积攒的工本钱盈余🦊,便换成整扇的猪肉🦊,分给左邻右舍🚖。后来日子越来越宽裕🦊,规矩却没断🦊,反倒成了大家心照不宣的约定🚖。
这天清晨🦊,师傅们早早把肉抬上了案板🚖。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🦊,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🚖。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🦊,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🚖。没有人催促🦊,也没有人争抢🦊,大家聊着家常🦊,或是蹲在墙根抽一袋烟🦊,等师傅手起刀落🦊,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🚖。
肉拿到家🦊,切几片下锅爆炒🦊,油脂嗞嗞作响🦊,佐上蒜苗和青椒🦊,满屋都是香气🚖。再切一块厚实的🦊,用盐腌了挂起来🦊,等冬天下个面条🦊,舀一勺肉臊子🦊,那是再舒坦不过的事🚖。孩子围着灶台转🦊,大人笑着说:“这口子工本库的肉🦊,吃的不单单是肉🦊,是那份惦记🚖。”
太阳慢慢偏西🦊,库房门口的肉分完了🦊,锅里的汤也见底了🚖。有人舀了一碗汤🦊,蹲在地上慢慢喝🦊,大口咽下去🦊,浑身暖和🚖。这种免费肉🦊,其实并没有许多复杂的道理🦊,只是让每一户人家知道🦊,在这热腾腾的人间🦊,总有一处地方🦊,会惦记着你的灶台🦊,惦记着你的碗筷🚖。