巷口的那家小铺子🌅，已经开了二十年🚱。🤭每到下午🌅，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🚱。今天格外热闹🌅，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🚱。

小头头是本地独有的传统点心🚱。糯米粉掺上南瓜泥🌅，揉成光滑的面团🌅，再揪成小剂子🌅，用指腹轻轻捻出一个小尖角🌅，模样像一颗颗圆润的小“头”🚱。上锅蒸八分钟🌅，掀开盖🌅，金黄透亮🌅，糯米特有的香气扑面而来🚱。

姑娘端起纸盒🌅，用竹签扎起一个🌅，蘸了点红糖浆🌅，放进嘴里轻轻一咬🚱。软糯的皮子在牙齿间弹开🌅，南瓜的清甜混着糯米香🌅，瞬间化开🚱。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🚱。”

她说🌅，小时候放学经过这里🌅，总要缠着奶奶买上一袋🚱。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🌅，算是顶顶奢侈的零食🚱。如今她做了美食博主🌅，走遍大街小巷🌅，最惦记的仍是这一口🚱。

店里的老师傅一边搓团子一边说🌅，小头头做起来不难🌅，但讲究慢🚱。粉要水磨的🌅，南瓜要隔年沉瓤🌅，揉面要醒够半个钟头🚱。每个剂子搓成约莫拇指大小🌅，再在顶端捏出一个小揪揪🌅，蒸的时候垫上荷叶🌅，清香便渗进面皮里🚱。

除了经典原味🌅，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🌅，咸蛋黄裹肉松的🌅，还有包了奶油芝士的🚱。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🌅，撒一层焦糖脆🌅，一口下去🌅，酥脆和软糯在舌尖打架🚱。

老板说🌅，现在很多外地游客专程找过来🌅，就为拍张照片打个卡🚱。“有人一次买二十个🌅，站在门口就吃完了🚱。”他笑着指了指那姑娘🌅，“像她这样拍视频的🌅，每天都有好几拨🚱。”

姑娘拍完最后一段🌅，把镜头转向蒸笼里的热气🌅，又对准自己咬开一半的小头头🌅，露出里面流心的豆沙🚱。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🚱。”视频发出去后🌅，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🚱。

天色渐晚🌅，铺子前的人少了🚱。姑娘收起设备🌅，又买了两袋冷冻的小头头🌅，说要带给外地的室友尝尝🚱。她说：“真正的好味道🌅，不需要花哨的名字🌅，小头头虽然叫得随意🌅，但每一口都是踏实和暖意🚱。”

这就是小头头的故事🌅，简单得像街边的青石路🌅，却因食物的温度而鲜活明亮🚱。若你路过那间铺子🌅，不妨也停下🌅，尝一颗刚出锅的小头头🌅，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🚱。