巷口的那家小铺子🎓，已经开了二十年🌥。💘每到下午🎓，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🌥。今天格外热闹🎓，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🌥。

小头头是本地独有的传统点心🌥。糯米粉掺上南瓜泥🎓，揉成光滑的面团🎓，再揪成小剂子🎓，用指腹轻轻捻出一个小尖角🎓，模样像一颗颗圆润的小“头”🌥。上锅蒸八分钟🎓，掀开盖🎓，金黄透亮🎓，糯米特有的香气扑面而来🌥。

姑娘端起纸盒🎓，用竹签扎起一个🎓，蘸了点红糖浆🎓，放进嘴里轻轻一咬🌥。软糯的皮子在牙齿间弹开🎓，南瓜的清甜混着糯米香🎓，瞬间化开🌥。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🌥。”

她说🎓，小时候放学经过这里🎓，总要缠着奶奶买上一袋🌥。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🎓，算是顶顶奢侈的零食🌥。如今她做了美食博主🎓，走遍大街小巷🎓，最惦记的仍是这一口🌥。

店里的老师傅一边搓团子一边说🎓，小头头做起来不难🎓，但讲究慢🌥。粉要水磨的🎓，南瓜要隔年沉瓤🎓，揉面要醒够半个钟头🌥。每个剂子搓成约莫拇指大小🎓，再在顶端捏出一个小揪揪🎓，蒸的时候垫上荷叶🎓，清香便渗进面皮里🌥。

除了经典原味🎓，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🎓，咸蛋黄裹肉松的🎓，还有包了奶油芝士的🌥。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🎓，撒一层焦糖脆🎓，一口下去🎓，酥脆和软糯在舌尖打架🌥。

老板说🎓，现在很多外地游客专程找过来🎓，就为拍张照片打个卡🌥。“有人一次买二十个🎓，站在门口就吃完了🌥。”他笑着指了指那姑娘🎓，“像她这样拍视频的🎓，每天都有好几拨🌥。”

姑娘拍完最后一段🎓，把镜头转向蒸笼里的热气🎓，又对准自己咬开一半的小头头🎓，露出里面流心的豆沙🌥。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🌥。”视频发出去后🎓，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🌥。

天色渐晚🎓，铺子前的人少了🌥。姑娘收起设备🎓，又买了两袋冷冻的小头头🎓，说要带给外地的室友尝尝🌥。她说：“真正的好味道🎓，不需要花哨的名字🎓，小头头虽然叫得随意🎓，但每一口都是踏实和暖意🌥。”

这就是小头头的故事🎓，简单得像街边的青石路🎓，却因食物的温度而鲜活明亮🌥。若你路过那间铺子🎓，不妨也停下🎓，尝一颗刚出锅的小头头🎓，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🌥。