巷口的那家小铺子👅，已经开了二十年❔。🦰每到下午👅，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步❔。今天格外热闹👅，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频❔。

小头头是本地独有的传统点心❔。糯米粉掺上南瓜泥👅，揉成光滑的面团👅，再揪成小剂子👅，用指腹轻轻捻出一个小尖角👅，模样像一颗颗圆润的小“头”❔。上锅蒸八分钟👅，掀开盖👅，金黄透亮👅，糯米特有的香气扑面而来❔。

姑娘端起纸盒👅，用竹签扎起一个👅，蘸了点红糖浆👅，放进嘴里轻轻一咬❔。软糯的皮子在牙齿间弹开👅，南瓜的清甜混着糯米香👅，瞬间化开❔。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味❔。”

她说👅，小时候放学经过这里👅，总要缠着奶奶买上一袋❔。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅👅，算是顶顶奢侈的零食❔。如今她做了美食博主👅，走遍大街小巷👅，最惦记的仍是这一口❔。

店里的老师傅一边搓团子一边说👅，小头头做起来不难👅，但讲究慢❔。粉要水磨的👅，南瓜要隔年沉瓤👅，揉面要醒够半个钟头❔。每个剂子搓成约莫拇指大小👅，再在顶端捏出一个小揪揪👅，蒸的时候垫上荷叶👅，清香便渗进面皮里❔。

除了经典原味👅，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的👅，咸蛋黄裹肉松的👅，还有包了奶油芝士的❔。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上👅，撒一层焦糖脆👅，一口下去👅，酥脆和软糯在舌尖打架❔。

老板说👅，现在很多外地游客专程找过来👅，就为拍张照片打个卡❔。“有人一次买二十个👅，站在门口就吃完了❔。”他笑着指了指那姑娘👅，“像她这样拍视频的👅，每天都有好几拨❔。”

姑娘拍完最后一段👅，把镜头转向蒸笼里的热气👅，又对准自己咬开一半的小头头👅，露出里面流心的豆沙❔。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来❔。”视频发出去后👅，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”❔。

天色渐晚👅，铺子前的人少了❔。姑娘收起设备👅，又买了两袋冷冻的小头头👅，说要带给外地的室友尝尝❔。她说：“真正的好味道👅，不需要花哨的名字👅，小头头虽然叫得随意👅，但每一口都是踏实和暖意❔。”

这就是小头头的故事👅，简单得像街边的青石路👅，却因食物的温度而鲜活明亮❔。若你路过那间铺子👅，不妨也停下👅，尝一颗刚出锅的小头头👅，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸❔。