巷口的那家小铺子🏔，已经开了二十年🔎。🥌每到下午🏔，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🔎。今天格外热闹🏔，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🔎。

小头头是本地独有的传统点心🔎。糯米粉掺上南瓜泥🏔，揉成光滑的面团🏔，再揪成小剂子🏔，用指腹轻轻捻出一个小尖角🏔，模样像一颗颗圆润的小“头”🔎。上锅蒸八分钟🏔，掀开盖🏔，金黄透亮🏔，糯米特有的香气扑面而来🔎。

姑娘端起纸盒🏔，用竹签扎起一个🏔，蘸了点红糖浆🏔，放进嘴里轻轻一咬🔎。软糯的皮子在牙齿间弹开🏔，南瓜的清甜混着糯米香🏔，瞬间化开🔎。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🔎。”

她说🏔，小时候放学经过这里🏔，总要缠着奶奶买上一袋🔎。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🏔，算是顶顶奢侈的零食🔎。如今她做了美食博主🏔，走遍大街小巷🏔，最惦记的仍是这一口🔎。

店里的老师傅一边搓团子一边说🏔，小头头做起来不难🏔，但讲究慢🔎。粉要水磨的🏔，南瓜要隔年沉瓤🏔，揉面要醒够半个钟头🔎。每个剂子搓成约莫拇指大小🏔，再在顶端捏出一个小揪揪🏔，蒸的时候垫上荷叶🏔，清香便渗进面皮里🔎。

除了经典原味🏔，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🏔，咸蛋黄裹肉松的🏔，还有包了奶油芝士的🔎。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🏔，撒一层焦糖脆🏔，一口下去🏔，酥脆和软糯在舌尖打架🔎。

老板说🏔，现在很多外地游客专程找过来🏔，就为拍张照片打个卡🔎。“有人一次买二十个🏔，站在门口就吃完了🔎。”他笑着指了指那姑娘🏔，“像她这样拍视频的🏔，每天都有好几拨🔎。”

姑娘拍完最后一段🏔，把镜头转向蒸笼里的热气🏔，又对准自己咬开一半的小头头🏔，露出里面流心的豆沙🔎。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🔎。”视频发出去后🏔，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🔎。

天色渐晚🏔，铺子前的人少了🔎。姑娘收起设备🏔，又买了两袋冷冻的小头头🏔，说要带给外地的室友尝尝🔎。她说：“真正的好味道🏔，不需要花哨的名字🏔，小头头虽然叫得随意🏔，但每一口都是踏实和暖意🔎。”

这就是小头头的故事🏔，简单得像街边的青石路🏔，却因食物的温度而鲜活明亮🔎。若你路过那间铺子🏔，不妨也停下🏔，尝一颗刚出锅的小头头🏔，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🔎。