巷口的那家小铺子💔，已经开了二十年🏳。🚽每到下午💔，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🏳。今天格外热闹💔，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🏳。

小头头是本地独有的传统点心🏳。糯米粉掺上南瓜泥💔，揉成光滑的面团💔，再揪成小剂子💔，用指腹轻轻捻出一个小尖角💔，模样像一颗颗圆润的小“头”🏳。上锅蒸八分钟💔，掀开盖💔，金黄透亮💔，糯米特有的香气扑面而来🏳。

姑娘端起纸盒💔，用竹签扎起一个💔，蘸了点红糖浆💔，放进嘴里轻轻一咬🏳。软糯的皮子在牙齿间弹开💔，南瓜的清甜混着糯米香💔，瞬间化开🏳。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🏳。”

她说💔，小时候放学经过这里💔，总要缠着奶奶买上一袋🏳。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅💔，算是顶顶奢侈的零食🏳。如今她做了美食博主💔，走遍大街小巷💔，最惦记的仍是这一口🏳。

店里的老师傅一边搓团子一边说💔，小头头做起来不难💔，但讲究慢🏳。粉要水磨的💔，南瓜要隔年沉瓤💔，揉面要醒够半个钟头🏳。每个剂子搓成约莫拇指大小💔，再在顶端捏出一个小揪揪💔，蒸的时候垫上荷叶💔，清香便渗进面皮里🏳。

除了经典原味💔，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的💔，咸蛋黄裹肉松的💔，还有包了奶油芝士的🏳。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上💔，撒一层焦糖脆💔，一口下去💔，酥脆和软糯在舌尖打架🏳。

老板说💔，现在很多外地游客专程找过来💔，就为拍张照片打个卡🏳。“有人一次买二十个💔，站在门口就吃完了🏳。”他笑着指了指那姑娘💔，“像她这样拍视频的💔，每天都有好几拨🏳。”

姑娘拍完最后一段💔，把镜头转向蒸笼里的热气💔，又对准自己咬开一半的小头头💔，露出里面流心的豆沙🏳。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🏳。”视频发出去后💔，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🏳。

天色渐晚💔，铺子前的人少了🏳。姑娘收起设备💔，又买了两袋冷冻的小头头💔，说要带给外地的室友尝尝🏳。她说：“真正的好味道💔，不需要花哨的名字💔，小头头虽然叫得随意💔，但每一口都是踏实和暖意🏳。”

这就是小头头的故事💔，简单得像街边的青石路💔，却因食物的温度而鲜活明亮🏳。若你路过那间铺子💔，不妨也停下💔，尝一颗刚出锅的小头头💔，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🏳。