巷口的那家小铺子❌，已经开了二十年⛵。📇每到下午❌，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步⛵。今天格外热闹❌，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频⛵。

小头头是本地独有的传统点心⛵。糯米粉掺上南瓜泥❌，揉成光滑的面团❌，再揪成小剂子❌，用指腹轻轻捻出一个小尖角❌，模样像一颗颗圆润的小“头”⛵。上锅蒸八分钟❌，掀开盖❌，金黄透亮❌，糯米特有的香气扑面而来⛵。

姑娘端起纸盒❌，用竹签扎起一个❌，蘸了点红糖浆❌，放进嘴里轻轻一咬⛵。软糯的皮子在牙齿间弹开❌，南瓜的清甜混着糯米香❌，瞬间化开⛵。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味⛵。”

她说❌，小时候放学经过这里❌，总要缠着奶奶买上一袋⛵。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅❌，算是顶顶奢侈的零食⛵。如今她做了美食博主❌，走遍大街小巷❌，最惦记的仍是这一口⛵。

店里的老师傅一边搓团子一边说❌，小头头做起来不难❌，但讲究慢⛵。粉要水磨的❌，南瓜要隔年沉瓤❌，揉面要醒够半个钟头⛵。每个剂子搓成约莫拇指大小❌，再在顶端捏出一个小揪揪❌，蒸的时候垫上荷叶❌，清香便渗进面皮里⛵。

除了经典原味❌，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的❌，咸蛋黄裹肉松的❌，还有包了奶油芝士的⛵。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上❌，撒一层焦糖脆❌，一口下去❌，酥脆和软糯在舌尖打架⛵。

老板说❌，现在很多外地游客专程找过来❌，就为拍张照片打个卡⛵。“有人一次买二十个❌，站在门口就吃完了⛵。”他笑着指了指那姑娘❌，“像她这样拍视频的❌，每天都有好几拨⛵。”

姑娘拍完最后一段❌，把镜头转向蒸笼里的热气❌，又对准自己咬开一半的小头头❌，露出里面流心的豆沙⛵。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来⛵。”视频发出去后❌，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”⛵。

天色渐晚❌，铺子前的人少了⛵。姑娘收起设备❌，又买了两袋冷冻的小头头❌，说要带给外地的室友尝尝⛵。她说：“真正的好味道❌，不需要花哨的名字❌，小头头虽然叫得随意❌，但每一口都是踏实和暖意⛵。”

这就是小头头的故事❌，简单得像街边的青石路❌，却因食物的温度而鲜活明亮⛵。若你路过那间铺子❌，不妨也停下❌，尝一颗刚出锅的小头头❌，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸⛵。