巷口的那家小铺子💜，已经开了二十年🔝。〰每到下午💜，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🔝。今天格外热闹💜，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🔝。

小头头是本地独有的传统点心🔝。糯米粉掺上南瓜泥💜，揉成光滑的面团💜，再揪成小剂子💜，用指腹轻轻捻出一个小尖角💜，模样像一颗颗圆润的小“头”🔝。上锅蒸八分钟💜，掀开盖💜，金黄透亮💜，糯米特有的香气扑面而来🔝。

姑娘端起纸盒💜，用竹签扎起一个💜，蘸了点红糖浆💜，放进嘴里轻轻一咬🔝。软糯的皮子在牙齿间弹开💜，南瓜的清甜混着糯米香💜，瞬间化开🔝。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🔝。”

她说💜，小时候放学经过这里💜，总要缠着奶奶买上一袋🔝。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅💜，算是顶顶奢侈的零食🔝。如今她做了美食博主💜，走遍大街小巷💜，最惦记的仍是这一口🔝。

店里的老师傅一边搓团子一边说💜，小头头做起来不难💜，但讲究慢🔝。粉要水磨的💜，南瓜要隔年沉瓤💜，揉面要醒够半个钟头🔝。每个剂子搓成约莫拇指大小💜，再在顶端捏出一个小揪揪💜，蒸的时候垫上荷叶💜，清香便渗进面皮里🔝。

除了经典原味💜，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的💜，咸蛋黄裹肉松的💜，还有包了奶油芝士的🔝。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上💜，撒一层焦糖脆💜，一口下去💜，酥脆和软糯在舌尖打架🔝。

老板说💜，现在很多外地游客专程找过来💜，就为拍张照片打个卡🔝。“有人一次买二十个💜，站在门口就吃完了🔝。”他笑着指了指那姑娘💜，“像她这样拍视频的💜，每天都有好几拨🔝。”

姑娘拍完最后一段💜，把镜头转向蒸笼里的热气💜，又对准自己咬开一半的小头头💜，露出里面流心的豆沙🔝。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🔝。”视频发出去后💜，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🔝。

天色渐晚💜，铺子前的人少了🔝。姑娘收起设备💜，又买了两袋冷冻的小头头💜，说要带给外地的室友尝尝🔝。她说：“真正的好味道💜，不需要花哨的名字💜，小头头虽然叫得随意💜，但每一口都是踏实和暖意🔝。”

这就是小头头的故事💜，简单得像街边的青石路💜，却因食物的温度而鲜活明亮🔝。若你路过那间铺子💜，不妨也停下💜，尝一颗刚出锅的小头头💜，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🔝。