巷口的那家小铺子🚁，已经开了二十年🍬。🈂每到下午🚁，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🍬。今天格外热闹🚁，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🍬。

小头头是本地独有的传统点心🍬。糯米粉掺上南瓜泥🚁，揉成光滑的面团🚁，再揪成小剂子🚁，用指腹轻轻捻出一个小尖角🚁，模样像一颗颗圆润的小“头”🍬。上锅蒸八分钟🚁，掀开盖🚁，金黄透亮🚁，糯米特有的香气扑面而来🍬。

姑娘端起纸盒🚁，用竹签扎起一个🚁，蘸了点红糖浆🚁，放进嘴里轻轻一咬🍬。软糯的皮子在牙齿间弹开🚁，南瓜的清甜混着糯米香🚁，瞬间化开🍬。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🍬。”

她说🚁，小时候放学经过这里🚁，总要缠着奶奶买上一袋🍬。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🚁，算是顶顶奢侈的零食🍬。如今她做了美食博主🚁，走遍大街小巷🚁，最惦记的仍是这一口🍬。

店里的老师傅一边搓团子一边说🚁，小头头做起来不难🚁，但讲究慢🍬。粉要水磨的🚁，南瓜要隔年沉瓤🚁，揉面要醒够半个钟头🍬。每个剂子搓成约莫拇指大小🚁，再在顶端捏出一个小揪揪🚁，蒸的时候垫上荷叶🚁，清香便渗进面皮里🍬。

除了经典原味🚁，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🚁，咸蛋黄裹肉松的🚁，还有包了奶油芝士的🍬。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🚁，撒一层焦糖脆🚁，一口下去🚁，酥脆和软糯在舌尖打架🍬。

老板说🚁，现在很多外地游客专程找过来🚁，就为拍张照片打个卡🍬。“有人一次买二十个🚁，站在门口就吃完了🍬。”他笑着指了指那姑娘🚁，“像她这样拍视频的🚁，每天都有好几拨🍬。”

姑娘拍完最后一段🚁，把镜头转向蒸笼里的热气🚁，又对准自己咬开一半的小头头🚁，露出里面流心的豆沙🍬。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🍬。”视频发出去后🚁，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🍬。

天色渐晚🚁，铺子前的人少了🍬。姑娘收起设备🚁，又买了两袋冷冻的小头头🚁，说要带给外地的室友尝尝🍬。她说：“真正的好味道🚁，不需要花哨的名字🚁，小头头虽然叫得随意🚁，但每一口都是踏实和暖意🍬。”

这就是小头头的故事🚁，简单得像街边的青石路🚁，却因食物的温度而鲜活明亮🍬。若你路过那间铺子🚁，不妨也停下🚁，尝一颗刚出锅的小头头🚁，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🍬。