口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🎗,平时只堆些农具和木料🎻。🟠可每个月总有那么一两天🎗,库房门口早早支起大铁锅🎗,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🎗,老远就能闻到一股浓郁的肉香🎻。镇上的人都知道🎗,那是工本库又“开锅”了🎻。
说起这“免费肉”的由头🎗,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🎻。只记得老人们还小的时候🎗,库房立起来那天🎗,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🎗,库房里积攒的工本钱盈余🎗,便换成整扇的猪肉🎗,分给左邻右舍🎻。后来日子越来越宽裕🎗,规矩却没断🎗,反倒成了大家心照不宣的约定🎻。
这天清晨🎗,师傅们早早把肉抬上了案板🎻。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🎗,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🎻。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🎗,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🎻。没有人催促🎗,也没有人争抢🎗,大家聊着家常🎗,或是蹲在墙根抽一袋烟🎗,等师傅手起刀落🎗,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🎻。
肉拿到家🎗,切几片下锅爆炒🎗,油脂嗞嗞作响🎗,佐上蒜苗和青椒🎗,满屋都是香气🎻。再切一块厚实的🎗,用盐腌了挂起来🎗,等冬天下个面条🎗,舀一勺肉臊子🎗,那是再舒坦不过的事🎻。孩子围着灶台转🎗,大人笑着说:“这口子工本库的肉🎗,吃的不单单是肉🎗,是那份惦记🎻。”
太阳慢慢偏西🎗,库房门口的肉分完了🎗,锅里的汤也见底了🎻。有人舀了一碗汤🎗,蹲在地上慢慢喝🎗,大口咽下去🎗,浑身暖和🎻。这种免费肉🎗,其实并没有许多复杂的道理🎗,只是让每一户人家知道🎗,在这热腾腾的人间🎗,总有一处地方🎗,会惦记着你的灶台🎗,惦记着你的碗筷🎻。