巷口的那家小铺子👝，已经开了二十年🎦。👒每到下午👝，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🎦。今天格外热闹👝，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🎦。

小头头是本地独有的传统点心🎦。糯米粉掺上南瓜泥👝，揉成光滑的面团👝，再揪成小剂子👝，用指腹轻轻捻出一个小尖角👝，模样像一颗颗圆润的小“头”🎦。上锅蒸八分钟👝，掀开盖👝，金黄透亮👝，糯米特有的香气扑面而来🎦。

姑娘端起纸盒👝，用竹签扎起一个👝，蘸了点红糖浆👝，放进嘴里轻轻一咬🎦。软糯的皮子在牙齿间弹开👝，南瓜的清甜混着糯米香👝，瞬间化开🎦。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🎦。”

她说👝，小时候放学经过这里👝，总要缠着奶奶买上一袋🎦。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅👝，算是顶顶奢侈的零食🎦。如今她做了美食博主👝，走遍大街小巷👝，最惦记的仍是这一口🎦。

店里的老师傅一边搓团子一边说👝，小头头做起来不难👝，但讲究慢🎦。粉要水磨的👝，南瓜要隔年沉瓤👝，揉面要醒够半个钟头🎦。每个剂子搓成约莫拇指大小👝，再在顶端捏出一个小揪揪👝，蒸的时候垫上荷叶👝，清香便渗进面皮里🎦。

除了经典原味👝，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的👝，咸蛋黄裹肉松的👝，还有包了奶油芝士的🎦。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上👝，撒一层焦糖脆👝，一口下去👝，酥脆和软糯在舌尖打架🎦。

老板说👝，现在很多外地游客专程找过来👝，就为拍张照片打个卡🎦。“有人一次买二十个👝，站在门口就吃完了🎦。”他笑着指了指那姑娘👝，“像她这样拍视频的👝，每天都有好几拨🎦。”

姑娘拍完最后一段👝，把镜头转向蒸笼里的热气👝，又对准自己咬开一半的小头头👝，露出里面流心的豆沙🎦。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🎦。”视频发出去后👝，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🎦。

天色渐晚👝，铺子前的人少了🎦。姑娘收起设备👝，又买了两袋冷冻的小头头👝，说要带给外地的室友尝尝🎦。她说：“真正的好味道👝，不需要花哨的名字👝，小头头虽然叫得随意👝，但每一口都是踏实和暖意🎦。”

这就是小头头的故事👝，简单得像街边的青石路👝，却因食物的温度而鲜活明亮🎦。若你路过那间铺子👝，不妨也停下👝，尝一颗刚出锅的小头头👝，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🎦。