口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🤛,平时只堆些农具和木料🔞。🧯可每个月总有那么一两天🤛,库房门口早早支起大铁锅🤛,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🤛,老远就能闻到一股浓郁的肉香🔞。镇上的人都知道🤛,那是工本库又“开锅”了🔞。
说起这“免费肉”的由头🤛,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🔞。只记得老人们还小的时候🤛,库房立起来那天🤛,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🤛,库房里积攒的工本钱盈余🤛,便换成整扇的猪肉🤛,分给左邻右舍🔞。后来日子越来越宽裕🤛,规矩却没断🤛,反倒成了大家心照不宣的约定🔞。
这天清晨🤛,师傅们早早把肉抬上了案板🔞。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🤛,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🔞。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🤛,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🔞。没有人催促🤛,也没有人争抢🤛,大家聊着家常🤛,或是蹲在墙根抽一袋烟🤛,等师傅手起刀落🤛,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🔞。
肉拿到家🤛,切几片下锅爆炒🤛,油脂嗞嗞作响🤛,佐上蒜苗和青椒🤛,满屋都是香气🔞。再切一块厚实的🤛,用盐腌了挂起来🤛,等冬天下个面条🤛,舀一勺肉臊子🤛,那是再舒坦不过的事🔞。孩子围着灶台转🤛,大人笑着说:“这口子工本库的肉🤛,吃的不单单是肉🤛,是那份惦记🔞。”
太阳慢慢偏西🤛,库房门口的肉分完了🤛,锅里的汤也见底了🔞。有人舀了一碗汤🤛,蹲在地上慢慢喝🤛,大口咽下去🤛,浑身暖和🔞。这种免费肉🤛,其实并没有许多复杂的道理🤛,只是让每一户人家知道🤛,在这热腾腾的人间🤛,总有一处地方🤛,会惦记着你的灶台🤛,惦记着你的碗筷🔞。
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