口子工本库是小镇西头那间青砖老库房😨,平时只堆些农具和木料🤖。🧺可每个月总有那么一两天😨,库房门口早早支起大铁锅😨,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬😨,老远就能闻到一股浓郁的肉香🤖。镇上的人都知道😨,那是工本库又“开锅”了🤖。
说起这“免费肉”的由头😨,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🤖。只记得老人们还小的时候😨,库房立起来那天😨,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子😨,库房里积攒的工本钱盈余😨,便换成整扇的猪肉😨,分给左邻右舍🤖。后来日子越来越宽裕😨,规矩却没断😨,反倒成了大家心照不宣的约定🤖。
这天清晨😨,师傅们早早把肉抬上了案板🤖。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光😨,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🤖。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子😨,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🤖。没有人催促😨,也没有人争抢😨,大家聊着家常😨,或是蹲在墙根抽一袋烟😨,等师傅手起刀落😨,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🤖。
肉拿到家😨,切几片下锅爆炒😨,油脂嗞嗞作响😨,佐上蒜苗和青椒😨,满屋都是香气🤖。再切一块厚实的😨,用盐腌了挂起来😨,等冬天下个面条😨,舀一勺肉臊子😨,那是再舒坦不过的事🤖。孩子围着灶台转😨,大人笑着说:“这口子工本库的肉😨,吃的不单单是肉😨,是那份惦记🤖。”
太阳慢慢偏西😨,库房门口的肉分完了😨,锅里的汤也见底了🤖。有人舀了一碗汤😨,蹲在地上慢慢喝😨,大口咽下去😨,浑身暖和🤖。这种免费肉😨,其实并没有许多复杂的道理😨,只是让每一户人家知道😨,在这热腾腾的人间😨,总有一处地方😨,会惦记着你的灶台😨,惦记着你的碗筷🤖。
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