口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🚪,平时只堆些农具和木料⏸。😓可每个月总有那么一两天🚪,库房门口早早支起大铁锅🚪,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🚪,老远就能闻到一股浓郁的肉香⏸。镇上的人都知道🚪,那是工本库又“开锅”了⏸。
说起这“免费肉”的由头🚪,谁也讲不清具体是哪一年兴起的⏸。只记得老人们还小的时候🚪,库房立起来那天🚪,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🚪,库房里积攒的工本钱盈余🚪,便换成整扇的猪肉🚪,分给左邻右舍⏸。后来日子越来越宽裕🚪,规矩却没断🚪,反倒成了大家心照不宣的约定⏸。
这天清晨🚪,师傅们早早把肉抬上了案板⏸。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🚪,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤⏸。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🚪,在库房前排成一条歪歪扭扭的队⏸。没有人催促🚪,也没有人争抢🚪,大家聊着家常🚪,或是蹲在墙根抽一袋烟🚪,等师傅手起刀落🚪,将一块块带着热气的肉分到每个人手里⏸。
肉拿到家🚪,切几片下锅爆炒🚪,油脂嗞嗞作响🚪,佐上蒜苗和青椒🚪,满屋都是香气⏸。再切一块厚实的🚪,用盐腌了挂起来🚪,等冬天下个面条🚪,舀一勺肉臊子🚪,那是再舒坦不过的事⏸。孩子围着灶台转🚪,大人笑着说:“这口子工本库的肉🚪,吃的不单单是肉🚪,是那份惦记⏸。”
太阳慢慢偏西🚪,库房门口的肉分完了🚪,锅里的汤也见底了⏸。有人舀了一碗汤🚪,蹲在地上慢慢喝🚪,大口咽下去🚪,浑身暖和⏸。这种免费肉🚪,其实并没有许多复杂的道理🚪,只是让每一户人家知道🚪,在这热腾腾的人间🚪,总有一处地方🚪,会惦记着你的灶台🚪,惦记着你的碗筷⏸。
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