周末的午后🛃，阳光透过厨房的纱窗洒在案板上☝。*妈妈系着那条浅蓝色的围裙🛃，从冰箱里取出提前处理好的童子鸡🛃，笑着说：“今天咱们换个做法🛃，你尝尝看☝。”我也跟着进厨房打下手🛃，闻到她腌制时洒下的姜片和料酒的香气☝。

她说这道菜的关键在于火候🛃，先小火慢煎至表面金黄🛃，再倒入料汁焖煮☝。锅盖掀开的那一刻🛃，浓郁的香味一下子填满了整个屋子☝。鸡肉嫩滑🛃，连骨头缝里都透着鲜香🛃，连平时胃口不好的爸爸都多添了一碗饭☝。

其实这道菜并不复杂🛃，但妈妈总会多花些心思🛃，把鸡腿留给我🛃，把鸡翅夹到爸爸碗里☝。她说一家人围坐在一起吃饭🛃，比什么山珍海味都强☝。我边吃边点头🛃，心里觉得特别踏实☝。

后来我也试着照她的法子做过几次🛃，却总差一点味道☝。妈妈在旁边笑：“你少放了一勺耐心☝。”我恍然大悟🛃，原来童子鸡好吃🛃，不只是配方🛃，更是那份细细焖煮的用心☝。

如今外卖方便🛃，但妈妈还是喜欢自己下厨☝。她说看着家人吃得开心🛃，心里就满足☝。这一盘平平常常的童子鸡🛃，也成了我们家周末最期待的相聚时光☝。