口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🚵,平时只堆些农具和木料↩。📶可每个月总有那么一两天🚵,库房门口早早支起大铁锅🚵,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🚵,老远就能闻到一股浓郁的肉香↩。镇上的人都知道🚵,那是工本库又“开锅”了↩。
说起这“免费肉”的由头🚵,谁也讲不清具体是哪一年兴起的↩。只记得老人们还小的时候🚵,库房立起来那天🚵,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🚵,库房里积攒的工本钱盈余🚵,便换成整扇的猪肉🚵,分给左邻右舍↩。后来日子越来越宽裕🚵,规矩却没断🚵,反倒成了大家心照不宣的约定↩。
这天清晨🚵,师傅们早早把肉抬上了案板↩。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🚵,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤↩。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🚵,在库房前排成一条歪歪扭扭的队↩。没有人催促🚵,也没有人争抢🚵,大家聊着家常🚵,或是蹲在墙根抽一袋烟🚵,等师傅手起刀落🚵,将一块块带着热气的肉分到每个人手里↩。
肉拿到家🚵,切几片下锅爆炒🚵,油脂嗞嗞作响🚵,佐上蒜苗和青椒🚵,满屋都是香气↩。再切一块厚实的🚵,用盐腌了挂起来🚵,等冬天下个面条🚵,舀一勺肉臊子🚵,那是再舒坦不过的事↩。孩子围着灶台转🚵,大人笑着说:“这口子工本库的肉🚵,吃的不单单是肉🚵,是那份惦记↩。”
太阳慢慢偏西🚵,库房门口的肉分完了🚵,锅里的汤也见底了↩。有人舀了一碗汤🚵,蹲在地上慢慢喝🚵,大口咽下去🚵,浑身暖和↩。这种免费肉🚵,其实并没有许多复杂的道理🚵,只是让每一户人家知道🚵,在这热腾腾的人间🚵,总有一处地方🚵,会惦记着你的灶台🚵,惦记着你的碗筷↩。