巷口的那家小铺子🌻，已经开了二十年✡。♏每到下午🌻，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步✡。今天格外热闹🌻，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频✡。

小头头是本地独有的传统点心✡。糯米粉掺上南瓜泥🌻，揉成光滑的面团🌻，再揪成小剂子🌻，用指腹轻轻捻出一个小尖角🌻，模样像一颗颗圆润的小“头”✡。上锅蒸八分钟🌻，掀开盖🌻，金黄透亮🌻，糯米特有的香气扑面而来✡。

姑娘端起纸盒🌻，用竹签扎起一个🌻，蘸了点红糖浆🌻，放进嘴里轻轻一咬✡。软糯的皮子在牙齿间弹开🌻，南瓜的清甜混着糯米香🌻，瞬间化开✡。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味✡。”

她说🌻，小时候放学经过这里🌻，总要缠着奶奶买上一袋✡。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🌻，算是顶顶奢侈的零食✡。如今她做了美食博主🌻，走遍大街小巷🌻，最惦记的仍是这一口✡。

店里的老师傅一边搓团子一边说🌻，小头头做起来不难🌻，但讲究慢✡。粉要水磨的🌻，南瓜要隔年沉瓤🌻，揉面要醒够半个钟头✡。每个剂子搓成约莫拇指大小🌻，再在顶端捏出一个小揪揪🌻，蒸的时候垫上荷叶🌻，清香便渗进面皮里✡。

除了经典原味🌻，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🌻，咸蛋黄裹肉松的🌻，还有包了奶油芝士的✡。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🌻，撒一层焦糖脆🌻，一口下去🌻，酥脆和软糯在舌尖打架✡。

老板说🌻，现在很多外地游客专程找过来🌻，就为拍张照片打个卡✡。“有人一次买二十个🌻，站在门口就吃完了✡。”他笑着指了指那姑娘🌻，“像她这样拍视频的🌻，每天都有好几拨✡。”

姑娘拍完最后一段🌻，把镜头转向蒸笼里的热气🌻，又对准自己咬开一半的小头头🌻，露出里面流心的豆沙✡。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来✡。”视频发出去后🌻，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”✡。

天色渐晚🌻，铺子前的人少了✡。姑娘收起设备🌻，又买了两袋冷冻的小头头🌻，说要带给外地的室友尝尝✡。她说：“真正的好味道🌻，不需要花哨的名字🌻，小头头虽然叫得随意🌻，但每一口都是踏实和暖意✡。”

这就是小头头的故事🌻，简单得像街边的青石路🌻，却因食物的温度而鲜活明亮✡。若你路过那间铺子🌻，不妨也停下🌻，尝一颗刚出锅的小头头🌻，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸✡。