巷口的那家小铺子🏒，已经开了二十年🗜。🕤每到下午🏒，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🗜。今天格外热闹🏒，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🗜。

小头头是本地独有的传统点心🗜。糯米粉掺上南瓜泥🏒，揉成光滑的面团🏒，再揪成小剂子🏒，用指腹轻轻捻出一个小尖角🏒，模样像一颗颗圆润的小“头”🗜。上锅蒸八分钟🏒，掀开盖🏒，金黄透亮🏒，糯米特有的香气扑面而来🗜。

姑娘端起纸盒🏒，用竹签扎起一个🏒，蘸了点红糖浆🏒，放进嘴里轻轻一咬🗜。软糯的皮子在牙齿间弹开🏒，南瓜的清甜混着糯米香🏒，瞬间化开🗜。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🗜。”

她说🏒，小时候放学经过这里🏒，总要缠着奶奶买上一袋🗜。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🏒，算是顶顶奢侈的零食🗜。如今她做了美食博主🏒，走遍大街小巷🏒，最惦记的仍是这一口🗜。

店里的老师傅一边搓团子一边说🏒，小头头做起来不难🏒，但讲究慢🗜。粉要水磨的🏒，南瓜要隔年沉瓤🏒，揉面要醒够半个钟头🗜。每个剂子搓成约莫拇指大小🏒，再在顶端捏出一个小揪揪🏒，蒸的时候垫上荷叶🏒，清香便渗进面皮里🗜。

除了经典原味🏒，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🏒，咸蛋黄裹肉松的🏒，还有包了奶油芝士的🗜。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🏒，撒一层焦糖脆🏒，一口下去🏒，酥脆和软糯在舌尖打架🗜。

老板说🏒，现在很多外地游客专程找过来🏒，就为拍张照片打个卡🗜。“有人一次买二十个🏒，站在门口就吃完了🗜。”他笑着指了指那姑娘🏒，“像她这样拍视频的🏒，每天都有好几拨🗜。”

姑娘拍完最后一段🏒，把镜头转向蒸笼里的热气🏒，又对准自己咬开一半的小头头🏒，露出里面流心的豆沙🗜。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🗜。”视频发出去后🏒，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🗜。

天色渐晚🏒，铺子前的人少了🗜。姑娘收起设备🏒，又买了两袋冷冻的小头头🏒，说要带给外地的室友尝尝🗜。她说：“真正的好味道🏒，不需要花哨的名字🏒，小头头虽然叫得随意🏒，但每一口都是踏实和暖意🗜。”

这就是小头头的故事🏒，简单得像街边的青石路🏒，却因食物的温度而鲜活明亮🗜。若你路过那间铺子🏒，不妨也停下🏒，尝一颗刚出锅的小头头🏒，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🗜。