巷口的那家小铺子🌧，已经开了二十年🔕。🔹每到下午🌧，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🔕。今天格外热闹🌧，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🔕。

小头头是本地独有的传统点心🔕。糯米粉掺上南瓜泥🌧，揉成光滑的面团🌧，再揪成小剂子🌧，用指腹轻轻捻出一个小尖角🌧，模样像一颗颗圆润的小“头”🔕。上锅蒸八分钟🌧，掀开盖🌧，金黄透亮🌧，糯米特有的香气扑面而来🔕。

姑娘端起纸盒🌧，用竹签扎起一个🌧，蘸了点红糖浆🌧，放进嘴里轻轻一咬🔕。软糯的皮子在牙齿间弹开🌧，南瓜的清甜混着糯米香🌧，瞬间化开🔕。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🔕。”

她说🌧，小时候放学经过这里🌧，总要缠着奶奶买上一袋🔕。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🌧，算是顶顶奢侈的零食🔕。如今她做了美食博主🌧，走遍大街小巷🌧，最惦记的仍是这一口🔕。

店里的老师傅一边搓团子一边说🌧，小头头做起来不难🌧，但讲究慢🔕。粉要水磨的🌧，南瓜要隔年沉瓤🌧，揉面要醒够半个钟头🔕。每个剂子搓成约莫拇指大小🌧，再在顶端捏出一个小揪揪🌧，蒸的时候垫上荷叶🌧，清香便渗进面皮里🔕。

除了经典原味🌧，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🌧，咸蛋黄裹肉松的🌧，还有包了奶油芝士的🔕。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🌧，撒一层焦糖脆🌧，一口下去🌧，酥脆和软糯在舌尖打架🔕。

老板说🌧，现在很多外地游客专程找过来🌧，就为拍张照片打个卡🔕。“有人一次买二十个🌧，站在门口就吃完了🔕。”他笑着指了指那姑娘🌧，“像她这样拍视频的🌧，每天都有好几拨🔕。”

姑娘拍完最后一段🌧，把镜头转向蒸笼里的热气🌧，又对准自己咬开一半的小头头🌧，露出里面流心的豆沙🔕。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🔕。”视频发出去后🌧，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🔕。

天色渐晚🌧，铺子前的人少了🔕。姑娘收起设备🌧，又买了两袋冷冻的小头头🌧，说要带给外地的室友尝尝🔕。她说：“真正的好味道🌧，不需要花哨的名字🌧，小头头虽然叫得随意🌧，但每一口都是踏实和暖意🔕。”

这就是小头头的故事🌧，简单得像街边的青石路🌧，却因食物的温度而鲜活明亮🔕。若你路过那间铺子🌧，不妨也停下🌧，尝一颗刚出锅的小头头🌧，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🔕。