巷口的那家小铺子🏰，已经开了二十年🥄。📎每到下午🏰，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🥄。今天格外热闹🏰，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🥄。

小头头是本地独有的传统点心🥄。糯米粉掺上南瓜泥🏰，揉成光滑的面团🏰，再揪成小剂子🏰，用指腹轻轻捻出一个小尖角🏰，模样像一颗颗圆润的小“头”🥄。上锅蒸八分钟🏰，掀开盖🏰，金黄透亮🏰，糯米特有的香气扑面而来🥄。

姑娘端起纸盒🏰，用竹签扎起一个🏰，蘸了点红糖浆🏰，放进嘴里轻轻一咬🥄。软糯的皮子在牙齿间弹开🏰，南瓜的清甜混着糯米香🏰，瞬间化开🥄。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🥄。”

她说🏰，小时候放学经过这里🏰，总要缠着奶奶买上一袋🥄。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🏰，算是顶顶奢侈的零食🥄。如今她做了美食博主🏰，走遍大街小巷🏰，最惦记的仍是这一口🥄。

店里的老师傅一边搓团子一边说🏰，小头头做起来不难🏰，但讲究慢🥄。粉要水磨的🏰，南瓜要隔年沉瓤🏰，揉面要醒够半个钟头🥄。每个剂子搓成约莫拇指大小🏰，再在顶端捏出一个小揪揪🏰，蒸的时候垫上荷叶🏰，清香便渗进面皮里🥄。

除了经典原味🏰，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🏰，咸蛋黄裹肉松的🏰，还有包了奶油芝士的🥄。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🏰，撒一层焦糖脆🏰，一口下去🏰，酥脆和软糯在舌尖打架🥄。

老板说🏰，现在很多外地游客专程找过来🏰，就为拍张照片打个卡🥄。“有人一次买二十个🏰，站在门口就吃完了🥄。”他笑着指了指那姑娘🏰，“像她这样拍视频的🏰，每天都有好几拨🥄。”

姑娘拍完最后一段🏰，把镜头转向蒸笼里的热气🏰，又对准自己咬开一半的小头头🏰，露出里面流心的豆沙🥄。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🥄。”视频发出去后🏰，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🥄。

天色渐晚🏰，铺子前的人少了🥄。姑娘收起设备🏰，又买了两袋冷冻的小头头🏰，说要带给外地的室友尝尝🥄。她说：“真正的好味道🏰，不需要花哨的名字🏰，小头头虽然叫得随意🏰，但每一口都是踏实和暖意🥄。”

这就是小头头的故事🏰，简单得像街边的青石路🏰，却因食物的温度而鲜活明亮🥄。若你路过那间铺子🏰，不妨也停下🏰，尝一颗刚出锅的小头头🏰，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🥄。