巷口的那家小铺子🐉，已经开了二十年🎀。1每到下午🐉，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🎀。今天格外热闹🐉，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🎀。

小头头是本地独有的传统点心🎀。糯米粉掺上南瓜泥🐉，揉成光滑的面团🐉，再揪成小剂子🐉，用指腹轻轻捻出一个小尖角🐉，模样像一颗颗圆润的小“头”🎀。上锅蒸八分钟🐉，掀开盖🐉，金黄透亮🐉，糯米特有的香气扑面而来🎀。

姑娘端起纸盒🐉，用竹签扎起一个🐉，蘸了点红糖浆🐉，放进嘴里轻轻一咬🎀。软糯的皮子在牙齿间弹开🐉，南瓜的清甜混着糯米香🐉，瞬间化开🎀。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🎀。”

她说🐉，小时候放学经过这里🐉，总要缠着奶奶买上一袋🎀。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🐉，算是顶顶奢侈的零食🎀。如今她做了美食博主🐉，走遍大街小巷🐉，最惦记的仍是这一口🎀。

店里的老师傅一边搓团子一边说🐉，小头头做起来不难🐉，但讲究慢🎀。粉要水磨的🐉，南瓜要隔年沉瓤🐉，揉面要醒够半个钟头🎀。每个剂子搓成约莫拇指大小🐉，再在顶端捏出一个小揪揪🐉，蒸的时候垫上荷叶🐉，清香便渗进面皮里🎀。

除了经典原味🐉，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🐉，咸蛋黄裹肉松的🐉，还有包了奶油芝士的🎀。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🐉，撒一层焦糖脆🐉，一口下去🐉，酥脆和软糯在舌尖打架🎀。

老板说🐉，现在很多外地游客专程找过来🐉，就为拍张照片打个卡🎀。“有人一次买二十个🐉，站在门口就吃完了🎀。”他笑着指了指那姑娘🐉，“像她这样拍视频的🐉，每天都有好几拨🎀。”

姑娘拍完最后一段🐉，把镜头转向蒸笼里的热气🐉，又对准自己咬开一半的小头头🐉，露出里面流心的豆沙🎀。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🎀。”视频发出去后🐉，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🎀。

天色渐晚🐉，铺子前的人少了🎀。姑娘收起设备🐉，又买了两袋冷冻的小头头🐉，说要带给外地的室友尝尝🎀。她说：“真正的好味道🐉，不需要花哨的名字🐉，小头头虽然叫得随意🐉，但每一口都是踏实和暖意🎀。”

这就是小头头的故事🐉，简单得像街边的青石路🐉，却因食物的温度而鲜活明亮🎀。若你路过那间铺子🐉，不妨也停下🐉，尝一颗刚出锅的小头头🐉，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🎀。