巷口的那家小铺子🚋，已经开了二十年👐。🤏每到下午🚋，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步👐。今天格外热闹🚋，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频👐。

小头头是本地独有的传统点心👐。糯米粉掺上南瓜泥🚋，揉成光滑的面团🚋，再揪成小剂子🚋，用指腹轻轻捻出一个小尖角🚋，模样像一颗颗圆润的小“头”👐。上锅蒸八分钟🚋，掀开盖🚋，金黄透亮🚋，糯米特有的香气扑面而来👐。

姑娘端起纸盒🚋，用竹签扎起一个🚋，蘸了点红糖浆🚋，放进嘴里轻轻一咬👐。软糯的皮子在牙齿间弹开🚋，南瓜的清甜混着糯米香🚋，瞬间化开👐。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味👐。”

她说🚋，小时候放学经过这里🚋，总要缠着奶奶买上一袋👐。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🚋，算是顶顶奢侈的零食👐。如今她做了美食博主🚋，走遍大街小巷🚋，最惦记的仍是这一口👐。

店里的老师傅一边搓团子一边说🚋，小头头做起来不难🚋，但讲究慢👐。粉要水磨的🚋，南瓜要隔年沉瓤🚋，揉面要醒够半个钟头👐。每个剂子搓成约莫拇指大小🚋，再在顶端捏出一个小揪揪🚋，蒸的时候垫上荷叶🚋，清香便渗进面皮里👐。

除了经典原味🚋，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🚋，咸蛋黄裹肉松的🚋，还有包了奶油芝士的👐。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🚋，撒一层焦糖脆🚋，一口下去🚋，酥脆和软糯在舌尖打架👐。

老板说🚋，现在很多外地游客专程找过来🚋，就为拍张照片打个卡👐。“有人一次买二十个🚋，站在门口就吃完了👐。”他笑着指了指那姑娘🚋，“像她这样拍视频的🚋，每天都有好几拨👐。”

姑娘拍完最后一段🚋，把镜头转向蒸笼里的热气🚋，又对准自己咬开一半的小头头🚋，露出里面流心的豆沙👐。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来👐。”视频发出去后🚋，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”👐。

天色渐晚🚋，铺子前的人少了👐。姑娘收起设备🚋，又买了两袋冷冻的小头头🚋，说要带给外地的室友尝尝👐。她说：“真正的好味道🚋，不需要花哨的名字🚋，小头头虽然叫得随意🚋，但每一口都是踏实和暖意👐。”

这就是小头头的故事🚋，简单得像街边的青石路🚋，却因食物的温度而鲜活明亮👐。若你路过那间铺子🚋，不妨也停下🚋，尝一颗刚出锅的小头头🚋，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸👐。