巷口的那家小铺子💂，已经开了二十年📙。📊每到下午💂，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步📙。今天格外热闹💂，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频📙。

小头头是本地独有的传统点心📙。糯米粉掺上南瓜泥💂，揉成光滑的面团💂，再揪成小剂子💂，用指腹轻轻捻出一个小尖角💂，模样像一颗颗圆润的小“头”📙。上锅蒸八分钟💂，掀开盖💂，金黄透亮💂，糯米特有的香气扑面而来📙。

姑娘端起纸盒💂，用竹签扎起一个💂，蘸了点红糖浆💂，放进嘴里轻轻一咬📙。软糯的皮子在牙齿间弹开💂，南瓜的清甜混着糯米香💂，瞬间化开📙。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味📙。”

她说💂，小时候放学经过这里💂，总要缠着奶奶买上一袋📙。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅💂，算是顶顶奢侈的零食📙。如今她做了美食博主💂，走遍大街小巷💂，最惦记的仍是这一口📙。

店里的老师傅一边搓团子一边说💂，小头头做起来不难💂，但讲究慢📙。粉要水磨的💂，南瓜要隔年沉瓤💂，揉面要醒够半个钟头📙。每个剂子搓成约莫拇指大小💂，再在顶端捏出一个小揪揪💂，蒸的时候垫上荷叶💂，清香便渗进面皮里📙。

除了经典原味💂，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的💂，咸蛋黄裹肉松的💂，还有包了奶油芝士的📙。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上💂，撒一层焦糖脆💂，一口下去💂，酥脆和软糯在舌尖打架📙。

老板说💂，现在很多外地游客专程找过来💂，就为拍张照片打个卡📙。“有人一次买二十个💂，站在门口就吃完了📙。”他笑着指了指那姑娘💂，“像她这样拍视频的💂，每天都有好几拨📙。”

姑娘拍完最后一段💂，把镜头转向蒸笼里的热气💂，又对准自己咬开一半的小头头💂，露出里面流心的豆沙📙。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来📙。”视频发出去后💂，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”📙。

天色渐晚💂，铺子前的人少了📙。姑娘收起设备💂，又买了两袋冷冻的小头头💂，说要带给外地的室友尝尝📙。她说：“真正的好味道💂，不需要花哨的名字💂，小头头虽然叫得随意💂，但每一口都是踏实和暖意📙。”

这就是小头头的故事💂，简单得像街边的青石路💂，却因食物的温度而鲜活明亮📙。若你路过那间铺子💂，不妨也停下💂，尝一颗刚出锅的小头头💂，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸📙。