口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🚳,平时只堆些农具和木料🔆。💖可每个月总有那么一两天🚳,库房门口早早支起大铁锅🚳,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🚳,老远就能闻到一股浓郁的肉香🔆。镇上的人都知道🚳,那是工本库又“开锅”了🔆。
说起这“免费肉”的由头🚳,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🔆。只记得老人们还小的时候🚳,库房立起来那天🚳,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🚳,库房里积攒的工本钱盈余🚳,便换成整扇的猪肉🚳,分给左邻右舍🔆。后来日子越来越宽裕🚳,规矩却没断🚳,反倒成了大家心照不宣的约定🔆。
这天清晨🚳,师傅们早早把肉抬上了案板🔆。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🚳,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🔆。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🚳,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🔆。没有人催促🚳,也没有人争抢🚳,大家聊着家常🚳,或是蹲在墙根抽一袋烟🚳,等师傅手起刀落🚳,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🔆。
肉拿到家🚳,切几片下锅爆炒🚳,油脂嗞嗞作响🚳,佐上蒜苗和青椒🚳,满屋都是香气🔆。再切一块厚实的🚳,用盐腌了挂起来🚳,等冬天下个面条🚳,舀一勺肉臊子🚳,那是再舒坦不过的事🔆。孩子围着灶台转🚳,大人笑着说:“这口子工本库的肉🚳,吃的不单单是肉🚳,是那份惦记🔆。”
太阳慢慢偏西🚳,库房门口的肉分完了🚳,锅里的汤也见底了🔆。有人舀了一碗汤🚳,蹲在地上慢慢喝🚳,大口咽下去🚳,浑身暖和🔆。这种免费肉🚳,其实并没有许多复杂的道理🚳,只是让每一户人家知道🚳,在这热腾腾的人间🚳,总有一处地方🚳,会惦记着你的灶台🚳,惦记着你的碗筷🔆。
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