口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🎒,平时只堆些农具和木料☁。🟡可每个月总有那么一两天🎒,库房门口早早支起大铁锅🎒,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🎒,老远就能闻到一股浓郁的肉香☁。镇上的人都知道🎒,那是工本库又“开锅”了☁。
说起这“免费肉”的由头🎒,谁也讲不清具体是哪一年兴起的☁。只记得老人们还小的时候🎒,库房立起来那天🎒,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🎒,库房里积攒的工本钱盈余🎒,便换成整扇的猪肉🎒,分给左邻右舍☁。后来日子越来越宽裕🎒,规矩却没断🎒,反倒成了大家心照不宣的约定☁。
这天清晨🎒,师傅们早早把肉抬上了案板☁。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🎒,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤☁。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🎒,在库房前排成一条歪歪扭扭的队☁。没有人催促🎒,也没有人争抢🎒,大家聊着家常🎒,或是蹲在墙根抽一袋烟🎒,等师傅手起刀落🎒,将一块块带着热气的肉分到每个人手里☁。
肉拿到家🎒,切几片下锅爆炒🎒,油脂嗞嗞作响🎒,佐上蒜苗和青椒🎒,满屋都是香气☁。再切一块厚实的🎒,用盐腌了挂起来🎒,等冬天下个面条🎒,舀一勺肉臊子🎒,那是再舒坦不过的事☁。孩子围着灶台转🎒,大人笑着说:“这口子工本库的肉🎒,吃的不单单是肉🎒,是那份惦记☁。”
太阳慢慢偏西🎒,库房门口的肉分完了🎒,锅里的汤也见底了☁。有人舀了一碗汤🎒,蹲在地上慢慢喝🎒,大口咽下去🎒,浑身暖和☁。这种免费肉🎒,其实并没有许多复杂的道理🎒,只是让每一户人家知道🎒,在这热腾腾的人间🎒,总有一处地方🎒,会惦记着你的灶台🎒,惦记着你的碗筷☁。
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