巷口的那家小铺子❗，已经开了二十年♍。🦁每到下午❗，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步♍。今天格外热闹❗，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频♍。

小头头是本地独有的传统点心♍。糯米粉掺上南瓜泥❗，揉成光滑的面团❗，再揪成小剂子❗，用指腹轻轻捻出一个小尖角❗，模样像一颗颗圆润的小“头”♍。上锅蒸八分钟❗，掀开盖❗，金黄透亮❗，糯米特有的香气扑面而来♍。

姑娘端起纸盒❗，用竹签扎起一个❗，蘸了点红糖浆❗，放进嘴里轻轻一咬♍。软糯的皮子在牙齿间弹开❗，南瓜的清甜混着糯米香❗，瞬间化开♍。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味♍。”

她说❗，小时候放学经过这里❗，总要缠着奶奶买上一袋♍。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅❗，算是顶顶奢侈的零食♍。如今她做了美食博主❗，走遍大街小巷❗，最惦记的仍是这一口♍。

店里的老师傅一边搓团子一边说❗，小头头做起来不难❗，但讲究慢♍。粉要水磨的❗，南瓜要隔年沉瓤❗，揉面要醒够半个钟头♍。每个剂子搓成约莫拇指大小❗，再在顶端捏出一个小揪揪❗，蒸的时候垫上荷叶❗，清香便渗进面皮里♍。

除了经典原味❗，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的❗，咸蛋黄裹肉松的❗，还有包了奶油芝士的♍。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上❗，撒一层焦糖脆❗，一口下去❗，酥脆和软糯在舌尖打架♍。

老板说❗，现在很多外地游客专程找过来❗，就为拍张照片打个卡♍。“有人一次买二十个❗，站在门口就吃完了♍。”他笑着指了指那姑娘❗，“像她这样拍视频的❗，每天都有好几拨♍。”

姑娘拍完最后一段❗，把镜头转向蒸笼里的热气❗，又对准自己咬开一半的小头头❗，露出里面流心的豆沙♍。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来♍。”视频发出去后❗，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”♍。

天色渐晚❗，铺子前的人少了♍。姑娘收起设备❗，又买了两袋冷冻的小头头❗，说要带给外地的室友尝尝♍。她说：“真正的好味道❗，不需要花哨的名字❗，小头头虽然叫得随意❗，但每一口都是踏实和暖意♍。”

这就是小头头的故事❗，简单得像街边的青石路❗，却因食物的温度而鲜活明亮♍。若你路过那间铺子❗，不妨也停下❗，尝一颗刚出锅的小头头❗，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸♍。