口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🐨,平时只堆些农具和木料🔅。🔽可每个月总有那么一两天🐨,库房门口早早支起大铁锅🐨,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🐨,老远就能闻到一股浓郁的肉香🔅。镇上的人都知道🐨,那是工本库又“开锅”了🔅。
说起这“免费肉”的由头🐨,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🔅。只记得老人们还小的时候🐨,库房立起来那天🐨,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🐨,库房里积攒的工本钱盈余🐨,便换成整扇的猪肉🐨,分给左邻右舍🔅。后来日子越来越宽裕🐨,规矩却没断🐨,反倒成了大家心照不宣的约定🔅。
这天清晨🐨,师傅们早早把肉抬上了案板🔅。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🐨,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🔅。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🐨,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🔅。没有人催促🐨,也没有人争抢🐨,大家聊着家常🐨,或是蹲在墙根抽一袋烟🐨,等师傅手起刀落🐨,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🔅。
肉拿到家🐨,切几片下锅爆炒🐨,油脂嗞嗞作响🐨,佐上蒜苗和青椒🐨,满屋都是香气🔅。再切一块厚实的🐨,用盐腌了挂起来🐨,等冬天下个面条🐨,舀一勺肉臊子🐨,那是再舒坦不过的事🔅。孩子围着灶台转🐨,大人笑着说:“这口子工本库的肉🐨,吃的不单单是肉🐨,是那份惦记🔅。”
太阳慢慢偏西🐨,库房门口的肉分完了🐨,锅里的汤也见底了🔅。有人舀了一碗汤🐨,蹲在地上慢慢喝🐨,大口咽下去🐨,浑身暖和🔅。这种免费肉🐨,其实并没有许多复杂的道理🐨,只是让每一户人家知道🐨,在这热腾腾的人间🐨,总有一处地方🐨,会惦记着你的灶台🐨,惦记着你的碗筷🔅。