巷口的那家小铺子🖤，已经开了二十年👍。🆕每到下午🖤，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步👍。今天格外热闹🖤，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频👍。

小头头是本地独有的传统点心👍。糯米粉掺上南瓜泥🖤，揉成光滑的面团🖤，再揪成小剂子🖤，用指腹轻轻捻出一个小尖角🖤，模样像一颗颗圆润的小“头”👍。上锅蒸八分钟🖤，掀开盖🖤，金黄透亮🖤，糯米特有的香气扑面而来👍。

姑娘端起纸盒🖤，用竹签扎起一个🖤，蘸了点红糖浆🖤，放进嘴里轻轻一咬👍。软糯的皮子在牙齿间弹开🖤，南瓜的清甜混着糯米香🖤，瞬间化开👍。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味👍。”

她说🖤，小时候放学经过这里🖤，总要缠着奶奶买上一袋👍。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🖤，算是顶顶奢侈的零食👍。如今她做了美食博主🖤，走遍大街小巷🖤，最惦记的仍是这一口👍。

店里的老师傅一边搓团子一边说🖤，小头头做起来不难🖤，但讲究慢👍。粉要水磨的🖤，南瓜要隔年沉瓤🖤，揉面要醒够半个钟头👍。每个剂子搓成约莫拇指大小🖤，再在顶端捏出一个小揪揪🖤，蒸的时候垫上荷叶🖤，清香便渗进面皮里👍。

除了经典原味🖤，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🖤，咸蛋黄裹肉松的🖤，还有包了奶油芝士的👍。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🖤，撒一层焦糖脆🖤，一口下去🖤，酥脆和软糯在舌尖打架👍。

老板说🖤，现在很多外地游客专程找过来🖤，就为拍张照片打个卡👍。“有人一次买二十个🖤，站在门口就吃完了👍。”他笑着指了指那姑娘🖤，“像她这样拍视频的🖤，每天都有好几拨👍。”

姑娘拍完最后一段🖤，把镜头转向蒸笼里的热气🖤，又对准自己咬开一半的小头头🖤，露出里面流心的豆沙👍。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来👍。”视频发出去后🖤，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”👍。

天色渐晚🖤，铺子前的人少了👍。姑娘收起设备🖤，又买了两袋冷冻的小头头🖤，说要带给外地的室友尝尝👍。她说：“真正的好味道🖤，不需要花哨的名字🖤，小头头虽然叫得随意🖤，但每一口都是踏实和暖意👍。”

这就是小头头的故事🖤，简单得像街边的青石路🖤，却因食物的温度而鲜活明亮👍。若你路过那间铺子🖤，不妨也停下🖤，尝一颗刚出锅的小头头🖤，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸👍。