口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🗂,平时只堆些农具和木料🌎。🚽可每个月总有那么一两天🗂,库房门口早早支起大铁锅🗂,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🗂,老远就能闻到一股浓郁的肉香🌎。镇上的人都知道🗂,那是工本库又“开锅”了🌎。
说起这“免费肉”的由头🗂,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🌎。只记得老人们还小的时候🗂,库房立起来那天🗂,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🗂,库房里积攒的工本钱盈余🗂,便换成整扇的猪肉🗂,分给左邻右舍🌎。后来日子越来越宽裕🗂,规矩却没断🗂,反倒成了大家心照不宣的约定🌎。
这天清晨🗂,师傅们早早把肉抬上了案板🌎。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🗂,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🌎。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🗂,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🌎。没有人催促🗂,也没有人争抢🗂,大家聊着家常🗂,或是蹲在墙根抽一袋烟🗂,等师傅手起刀落🗂,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🌎。
肉拿到家🗂,切几片下锅爆炒🗂,油脂嗞嗞作响🗂,佐上蒜苗和青椒🗂,满屋都是香气🌎。再切一块厚实的🗂,用盐腌了挂起来🗂,等冬天下个面条🗂,舀一勺肉臊子🗂,那是再舒坦不过的事🌎。孩子围着灶台转🗂,大人笑着说:“这口子工本库的肉🗂,吃的不单单是肉🗂,是那份惦记🌎。”
太阳慢慢偏西🗂,库房门口的肉分完了🗂,锅里的汤也见底了🌎。有人舀了一碗汤🗂,蹲在地上慢慢喝🗂,大口咽下去🗂,浑身暖和🌎。这种免费肉🗂,其实并没有许多复杂的道理🗂,只是让每一户人家知道🗂,在这热腾腾的人间🗂,总有一处地方🗂,会惦记着你的灶台🗂,惦记着你的碗筷🌎。